Лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи на ринках Нижнього Новгорода
Лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи є структурним підрозділом ГБУ АЛЕ «Госветуправленіе ГО г.Н.Новгород».
Лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи призначена для здійснення оперативного та планового підтвердження відповідності вимогам ветеринарної безпеки і якості тваринницької сировини та харчових продуктів тваринного і рослинного походження, що реалізуються на продовольчих ринках.
Лабораторія у своїй діяльності керується Цивільним кодексом Укаїни, Законом «Про ветеринарії», Правилами надання платних ветеринарних послуг, Інструкцією по ветеринарному клеймуванню м'яса, Наказами комітету державного ветеринарного нагляду Нижегородської області, Статутом ДБУ АЛЕ «Госветуправленіе ГО г.Н.Новгород», наказами та розпорядженнями головного державного ветеринарного лікаря г.Н.Новгорода та іншими нормативними актами.
Основними завданнями лабораторії ВСЕ є організація заходів щодо попередження поширення інфекційних хвороб через продукти тваринництва, які підлягають ветеринарно-санітарної експертизи.
Для виконання покладених завдань Лабораторія:
1.Організует і проводить радіологічні дослідження продукції тваринного і рослинного походження відповідно до "Положення про ветеринарному радіологічному контролі".
2. Проводить огляд і ветеринарно-санітарну експертизу проб м'яса і інших проб продуктів забою всіх видів сільськогосподарських і промислових тварин, битою свійської птиці та пернатої дичини, риби, молока, молочних продуктів, меду, яєць та інших, дозволених до реалізації харчових продуктів, в тому числі рослинного походження, згідно з порядком, встановленим діючими правилами ветеринарно-санітарної експертизи та іншими нормативними документами.
3. Проводить обов'язкову тріхінеллоскопіі свинячих туш, кабанів, борсуків, ведмедів, нутрій та інших тварин, схильних до захворювання на трихінельоз, а також частин їх туш (напівтуш, четвертин), шпику, незалежно від результатів проведених досліджень до надходження продуктів на ринок.
4. Проводять при наявності показань, відбір проб на бактеріологічні, біохімічні, гістологічні, радіологічні та інші дослідження м'яса, м'ясопродуктів, риби, молока, молочних продуктів, меду та інших харчових продуктів і спрямування їх у ветеринарну лабораторію міста.
5. Проводить таврування туш (напівтуш, четвертин, тушок птиці та ін.) І субпродуктів відповідно до Інструкції по ветеринарному клеймуванню м'яса.
6. Видає висновки про реалізацію харчової продукції і інші ветеринарні документи встановленої форми, що засвідчують ветеринарно-санітарне благополуччя продукції, що випускається і дозволяють продаж її на ринку.
7. Проводить, при наявності показань, відбір проб на бактеріологічні, біохімічні, гістологічні, радіологічні та інші дослідження м'яса, м'ясопродуктів, риби, молока, молочних продуктів, меду та інших харчових продуктів і направляє їх у ветеринарну лабораторію міста.