Курка, запечена з яблуками в рукаві

Дуже смачна запечена курка, яка підійде для святкового столу.

• курка - 1.8 кг
• яблука - 2-3 шт.
• гірчиця - 2-3 ч.л.
• часник - 3-4 зуб.
• приправа для птиці - за смаком
• сіль, перець - за смаком

1. Курку промити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками.
2. Натерти приправами і сіллю всередині і зовні.
3. Змішати гірчицю з часником і натерти цією сумішшю курку всередині і зовні.
4. Яблука розрізати на 4-6 частин, видалити серцевини і помістити всередину курки.
5. Отвір зашити або сколоти зубочисткою.
6. Ніжки туго зв'язати нитками.
7. Курку помістити в рукав, зав'язати з двох сторін.
8. Рукав викласти на деко.
9. Поставити деко з куркою в холодну духовку, виставити температуру 180 градусів і запікати 1.5 години.
10. За 10-15 хвилин до закінчення часу запікання, рукав можна розірвати зверху і підрум'янити курку.
11. Із шматка м'яса виделкою повинен витікати прозорий сік, це свідчить про те, що курка готова.
    

Сервірувати курку на блюді, прибрати всі нитки і подати птицю до столу. Смачного!