Курка по французьки Маггі - на

Я майже все їдять. Жахлива ласун.

Не подобаються деякі фрукти: гранат, виноград, грейпфрут, памела, кислі і жорсткі яблука і груші, їм тільки солодкі і м'які. Не люблю кисле. Чай з лимоном п'ю рідко, лимонні цукерки і тістечка терпіти не можу. Кава дуже рідко п'ю і то з молоком або вершками. Ненавиджу корицю, в дитинстві отруїлася нею, хотіла зробити собі какао і через незнання замість какао насипала корицю, смак і запах специфічний, подумала може какао багато насипала і в загальному це випила, наслідки описувати не буду, з цього зараз на дух корицю не терплю. Не люблю цибулю в салатах, або зовсім не ложу, або в оцті мариную, щоб запах вбити повністю. Не можу їсти патисони, шлунок не приймає, вони смачні, якщо не знаю що вони є в складі страви або ікри їдять (свекруха мене так обдурила запевнивши що ікра з кабачків, потім сама була не рада), тільки потім, години через 2 мене починає полоскати, виходить все назовні, поки вже жовч не почне йти, тоді тільки блювота припиняється. Ось так нешкідливий овоч не підійшов моєму шлунку. Чи не п'ю алкогольні напої і горілку, можу червоне солодке вино випити на свято. Пиво терпіти не можу.

Ой і я люблю ласощі всякі шкідливі і корисні)))) Я майже всеїдні)))))

Чи не навижу манку, кип'ячене молоко, рисовий молочний суп. Прям НЕНАВИЖУ. фу фу фу.

А ще торти бісквітні не люблю. На роботі переїли)))) як свято так торт ...

В Філе курки або риби зробити кілька надрізів і щедро змастити часниковою пастою (можна просто видавити часник), чорним перцем і будь-якими іншими спеціями, зверху нарізати кільця цибулі, полити лимонним соком і на годинку в холодильник, потім на деко і в розігріту духовку хвилин на 20, але потрібно дивитися постійно щоб не підгоріло.

У фарш щедро нарізати цибулю, додати спеції, перець - зробити з них котлетки і в мантоварке на пару варити хвилин 30. А потім полити оцтом трохи і все.Очень нагадує манти, тільки без тесту.

Простий салат з сирого буряка
2 буряки
2-3 зубчики часнику
зелень (петрушка, зелена цибуля, кріп)
масло
оцет
сіль
Буряк натеретьна крупній тертці, змішати з іншими інгредієнтами і дати промаринуватися в холодильнику.
На наступний день салат став ще краще і смачніше, промаринуватися.

дрібно рубаємо курячу грудку, шаткуємо капусту (я це все відправила в комбайн і вийшла однорідна маса з курки і капусти), додаємо цибулю, спеції, сіль за смаком і загортаємо отриманий фарш в підготовлені як для звичайних голубців капустяне листя. Укладаємо в каструльку, додаємо водичку і тушкуємо близько години. Дуже смачно і корисно, а головне в відповідності із суворим меню!

М'ясо запечене в фользі

Шматок телятини змастити з усіх боків червоним і чорним перцем, сіллю, гірчицею. На фольгу розкласти пучки петрушки, цибулі, зверху покласти м'ясо, на м'ясо знову покласти пучки петрушки, цибулі, загорнути і поставити запікатися в розігріту духовку 180-200С. Готується 1 годину.
М'ясо заморіновать з великою кількістю цибулі і спецій, і запікати з помідорами.

Варити курку (четвертину без шкіри) + цибуля ріпчаста + стручкова квасоля + помідори + зелена цибуля + петрушка - ВКУСНЯТИНА і все по дієті!
на вечерю варені овочі - буряк варена + часник + цибуля зелені + петрушка + сік лимона (заправка).

Яйця в смятку
Вимити яйця опустити в киплячу воду і варити 3-4 хвилини. Яйця всмятку можна зварити і без кип'ятіння. Для цього яйця покласти в каструлю і залити окропом, щоб вода покривала їх. У воді яйця треба протримати 10 хв, потім воду злити, знову залити окропом і вийняти серез 2-3 хв. Білок яйця, звареного таким способом, не твердіє, а тоько сгущаетсяв ніжну білу масу, жовток залишається напіврідким.

Яйця «в мішечок»
Яйця оопустіть в киплячу воду. Після погуженія яєць вода повинна знову швидко закипіти, тому треба варити їх на сильному вогні і в достатній кількості окропу. Через 5-6 хв після занурення в окріп яйця треба витягнути, облити холодною водою і гарячими подати на стіл.

Яйця в круту
Час варіння яєць в круту 8-10 хв, рахуючи з моменту закипання води, в яку положенф яйця. При більш тривалої варінні білок яйця робиться занадто твердим, а жовток втрачає свою яскраво-жовте забарвлення. Зварені яйця треба негайно опустити в холодну воду, інакше їх трудео буде очистити від шкаралупи.

Рулет з курки, запечений в духовці

Разделанную тушку курки розрізати сос торону спинки і звільнити від кісток. Ненарушая цілісності, розкласти тушку на столі шкіркою вниз, полити лимонним соком по всій поверхні і розподілити на ній ровния шаром нічінку, посолити і поперчити за смаком. Згорнути вськ в рулет, загорнути у фольгу і запекти в духовці. Рулет можна приготувати і незаворачівая в фольгу. Його треба зав'язати товстою ниткою і під час запікання 2-3 рази полити виділяється на деко жиром і соком.
начинка
Шпинат - 500г, петрушка (зелень) - 100г, часник - 1 головка, сіль-за смаком.
Зелень промити і дрібно нарізати. Часник розібрати на зубчики, очистити від лушпиння, потовкти, змішати з подрібненою зеленню, посолити за смаком.

Серед перших тижні (Обід: будь-який сир (знежирений) в будь-якій кількості, 1 тост, помідори).

1. Дрібненько ріжемо 2-3 помідора, трохи солимо і заливаємо це все зернистим сиром. Перемішуємо, додаємо зелень за смаком.
2. Рецепт закуски «Помідори з сиром». Готуємо суміш: тертий сир, часник і приправи за смаком. Перемішуємо. Викладаємо все це на нарізування кільцями помідори. За бажанням посипаємо зеленню.

м'ясо
Провертає через м'ясорубку фарш, додаємо туди спеції для яловичини, перець чорний, видавлюємо часник і ріжемо цілу цибулину. Все загортати у фольгу і в холодильник години на 2, щоб замаринувалося.
Потім обсмажити в фользі на сковорідці, постійно перевертаючи, щоб не пригоріло.

курка
Все те ж саме, тільки курку (грудку) порізати на середні шматочки і додати приправу для курки.

філе рибне
надрізати, натіреть спеціями і на гриль в мікрохвильовці. Виходить дуже смачно. Спеції на ваш розсуд, для риби наприклад сухий часник.

Форель в пароварці
Форель- ніжна риба, яка потребує дуже дбайливого ставлення при готуванні і не вимагає ніяких інших приправ крім лимонного соку. При приготуванні на пару у Форель видалити нутрощі (через зябра разом із зябрами), акуратно зняти шкіру, змочити лимонним соком і помістити в пароварку. Форель довести до готовності протягом 15-20хв. Подавати на стіл в гарячому або холодному вигляді з зеленим салатом.

Шашлик із сьомги
Сьомгу (1кг) нарізати шматочками 5 * 5 * 5 см, злегка посолити, поперчити за смаком, добваіть лимонний сік і цедру одного лимона, витримати на холоді 2-3 години. Засмажити, нанизавши кусрчкі риби на шампури. Подавати з зеленими салатами.

Сьомга, запечена в солі
1 велика потрашеная сьомга вагою 2,5-3 кг
4кг солі грубого помелу
2 фенхеля
2 лимона
чорний перець горошком
Духовку попередньо розігріти до 220градусов
1. На великій деко висипати половину солі.
2. Лимон і фенхель нарізати великими шматками. Перець розтерти.
3. Сьомгу натерти зсередини перцем, начинити фенхелем і лимоном, укласти на деко з сіллю.
4. Присипати сіллю, що залишилася і поставити на 40-50 хвилин в розігріту духовку.

Наприклад обід 2 тижні 4 день

1. Зварити яйця круто, розрізати і посипати їх тертим сиром.
2. Порізати баклажан (трохи) кільцями, обваляти в будь-який приправі, соле (трохи) і перці і пожарітіь на сковорідці без масла. В кінці кришкою накрити і трохи водичкою скропити. Потім поки гарячі натерти часником і посипати сиром.
Виходить дуже смачно і швидко

Рибу натираємо спеціями, назрезаем спинку, начиняє цибулею, кропом і заварачіваем в фольгу і все в розігріту духовку. Випікаючи при 200 градусах 30-35 хв.

Курка в фолге з цибулею
Стегенця натерти приправою для курки і часником. Лук очистити і нарізати півкільцями. По одному стегенця кладемо на фольгу і посипаємо зверху цибулею, загортаємо. Складаємо все на лист і в розігріту духовку до 220-250 градусів. Готуємо 40-50 хвилин, потім розгорнути трохи стегенця і ще хвилин 10-15 щоб полрумянілісь

Цим способом можна готувати і курку і м'ясо.

На дно каструльки покласти нарізані 1/2 цибулю, 1/2 зелені петрушки (можна додати корінь селери і петрушки, моркви). Зверху покласти порцілнние шматочки курки (м'яса) посолити і поперчити і останній шар такої як перший + 2-3 ст.л води (якщо ви на дієті) або 1 ст.л. ростить. масла (якщо Обачним харчування). Накрити кришкою і поставити на маленький вогник. Готується 1-1,5 години.
М'ясо виділяє багато рідини і виходить, що готується страва у власному соку.

З першої вагітності ніякі добавки, тому що галина бланка, кнор та інше це не приправ, а концентрований глютамат натрію і суцільні хімікати ... Та й чи потрібно це тим, хто готувати не вміє.

Використовую сухі приправи з трав (базелік, чебрець, розмарин, кріп і т.п.), взагалі намагаюся свіжі трави подрібнювати і додавати, в багато страви часник додаю, він смак підсилює і насичує.

Загалом я за натуральні інгредієнти))))

Приправи любимо, Маггі (купуємо тільки для святкового столу), в основному Омега-спеції і кухарчук. Також лаврушку, перець чорний, червоний, запашний. Якщо готую для всіх і це можна буде їсти Савіку, то спеції ложу по мінімуму (лавр, часник, перець чорний, кріп), якщо тільки для нас з чоловіком, то тоді додаю так щоб було оч. смачно)))))

неее)) раніше було захоплення у свій час, але воно ж зрозуміло, що там суцільна хімія, глютонат, підсилювачі і т.д. Та й чоловік у мене таке не схвалює. Тому або просто трави додаю, де нічого більше не намішано, ну, і всякі солі-перці-лаврове листя))