Курячі сердечка в мультиварці - як приготувати курячі сердечка

Чи можна приготувати курячі сердечка в мультиварці? Можна, можливо! І навіть потрібно! Мультіварочная піч - відмінний сучасний помічник будь-якої домогосподарки. З її допомогою можна приготувати масу всіляких смачних і корисних страв, в тому числі і курячі субпродукти.

Курячі сердечка приносять користь людському організму, завдяки безлічі мікроелементів, які входять до їх складу. Але, часто господині стикаються з труднощами при їх приготуванні. Наприклад, готову страву може гірчити або субпродукти стають жорсткими. Завдяки новим, сучасним технологіям, таких проблем можна уникнути.

Курячі сердечка в мультиварці

Порада: якщо для приготування використовуєте заморожені сердечка, то їх потрібно заздалегідь вийняти з морозильної камери і поставити для розморожування в холодильник. Субпродукти не люблять швидку розмороження.

Складові:

• курячі сердечка - 1 кг;
  
• цибуля ріпчаста - 2 шт;
  
• морква - 1шт;
  
• томатна паста - 1 ст. ложка;
  
• вода - 0,5 л;
  
• зелень кропу - свіжа або сушена;
  
• сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати:

1 Ретельно промиваємо сердечка проточною водою, все зайве зрізаємо. Можна залишити цілі сердечка, а можна їх розрізати навпіл.

2 Цибулину очищаємо від лушпиння і ріжемо дрібними шматочками. Очищену моркву подрібнюємо на крупній тертці.

3 Складаємо субпродукти з овочами в мультіварочную чашку. При цьому рослинне масло додавати не слід. Додаємо сіль і спеції, дрібно порубаний кріп і томатну пасту. Заливаємо все водою. Включаємо піч в режимі гасіння хвилин на 40-45, в залежності від потужності вашого пристрою. Можна готувати цю страву режимі супу.

Таке низькокалорійне, але ситне блюдо порадує і вас, і ваших близьких як в свято, так і в будні. Як гарнір, можна приготувати рисову або гречану кашу.

Серце курки в сметанному соусі в мультиварці

Досить часто сметана використовується при приготуванні різних субпродуктів, не виняток і варіант приготування серця курки в сметанному соусі в мультиварці. Приготовлені в такому соусі, вони стають дуже соковитими, ніжними і шалено смачними.

Порада: особливу оригінальність страви в сметанному соусі може надати додавання до майже готовим сердечка обсмажених грибів або баклажанів. Також, не забороняється додавання дрібно порізаних маринованих огірочків.

Складові:

• курячі сердечка - 0,8 кг;
  
• цибуля ріпчаста - 1-2 шт;
  
• морква - 2 шт;
  
• борошно пшеничне - 1 ст. ложка;
  
• сметана - 200 грам;
  
• томатний соус - 4 ст. ложки (можна взяти не гострий кетчуп);
  
• сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати:

1 Готуємо субпродукти. Ретельно промиваємо їх водою і видаляємо всі надлишки. Після цього, просушуємо їх рушником.

2 Подрібнюємо очищені цибулю і моркву. Розміщуємо їх разом з сердечками в мультіварочную чашку.

3 Змішуємо соус зі сметани, томатного кетчупу, солі і спецій. Заливаємо отриманою масою овочі з субпродуктами і перемішуємо.

4 Включаємо мультіварочную піч в режимі гасіння на 50-55 хвилин.

5 Коли мультиварка подасть звуковий сигнал, який свідчить про завершення роботи, відкрийте її кришку і акуратно додайте в блюдо борошно, безперервно помішуючи. Це додасть густоту вашому соусу.

6 Увімкніть машину в режимі підігріву хвилинки на дві-три, щоб мука рівномірно розчинилася в підливі.

Не поспішайте відразу виймати приготовану страву. Дайте йому трохи настоятися. В цей час займіться гарніром. Найкраще до приготованим сердечка з ніжною підливою підійдуть макаронні вироби.

Курячі сердечка по-болгарськи в мультиварці

Одноманітність в вживаної їжі швидко набридає, урізноманітнити можна приготуванням курячих сердечок по-болгарськи в мультиварці. Додавання в старе, всім відоме блюдо нових інгредієнтів, кардинально змінить його смак, збагатить раціон і порадує ваших домочадців. Часом, навіть найсміливіші кулінарні експерименти, дозволяють домогтися незабутніх смакових відчуттів і радості від новизни. Спробуємо додати до звичайних курячим сердечка солодкий болгарський перець. Результат обов'язково порадує кожного гурмана.

Порада: перед приготуванням курячих сердечок, можна замаринувати їх протягом півгодини в оцті або соєвому соусі. Так вони стануть набагато м'якше.

Складові:

• курячі сердечка - 0,8 кг;
  
• солодкий болгарський перець - 2 шт;
  
• помідори - 3 шт;
  
• цибуля ріпчаста - 2 шт;
  
• морква - 2 шт;
  
• часник - 3-4 зубчики;
  
• соус соєвий - 7 ст. ложок;
  
• сіль, перець мелений - за смаком.

Як приготувати:

1 Цибулину очищаємо від лушпиння і ріжемо дрібними шматочками. Очищену моркву подрібнюємо на крупній тертці.

2 Помідори миємо й ріжемо на довільні шматочки.

3 Вимитий і очищений від насіння болгарський перець нарізаємо соломкою. Можна, також, скористатися великої теркою.

4 Складаємо курячі сердечка в мультіврочную чашку, опускаємо її в машину і включаємо в режимі випічки. Нам потрібно лише просушити субпродукти, тому кришку не закриваємо а акуратно помішувати сердечка протягом однієї-двох хвилин.

5 Додаємо в чашку підготовлені овочі, соєвий соус і спеції за смаком, гарненько все перемішуємо. Овочевий сік, який буде виділятися під час приготування, дозволить нам обійтися без додавання води. Включаємо мультиварку для приготування страви в режимі гасіння протягом однієї години.

Простий, але неймовірно смачний рецепт. Якщо дати страві настоятися деякий час, то сердечка ще краще просочаться соєвим соусом і стануть більш смачними і соковитими. На гарнір можна подати картопляне або горохове пюре.
Готуйте і їжте із задоволенням! Смачного.