Курячі ніжки в папільйотках з яблуками (покроковий рецепт з фото)
Опис рецепта:
Курячі ніжки (гомілки) можна приготувати з мінімальними зусиллями, кожен раз використовуючи якийсь новий спосіб: загасити в соусі, обсмажити на сковороді або на грилі, запекти в мішечку з тіста - варіантів безліч. Мені дуже подобається поєднання курячого м'яса з запеченими яблуками, а якщо прикрасити ніжки папільйотки, за допомогою яких зручно ніжку взяти і не забруднитися, то блюдо набуває вигляду оригінального і святкового.
Етапи приготування:
2) Викласти замариновані курячі ніжки в змащену маслом форму для запікання і відправити в духовку, розігріту до температури 200 градусів.
3) Запечь гомілки до рум'яного кольору, за 20-30 хвилин до готовності розкласти по поверхні запечених ніжок нарізані часточками яблука. Накрити форму фольгою і запікати, поки яблука не стануть м'якими. В кінці фольгу видалити і ще деякий час підрум'янювати блюдо.
4) Зробити папільйотки для прикраси. Для цього аркуш звичайного принтерного паперу розрізаємо навпіл по довгій стороні аркуша. Відрізану половинку згинаємо знову уздовж навпіл. і одну зігнуту частину - ще раз навпіл. Це буде відмітка, до якої ми будемо нарізати бахрому. Бахрому нарізаємо як можна більш тонко. З одного листа виходить 4 папільйотки.
5) Нарізаний бахромою лист ділимо на 2 частини для двох папільоток. Звертаємо лист в трубочку, скріплювати будемо на ніжці за допомогою білої самоклеящейся паперу або липкою стрічки. Бахрому на кінці розпушує, кілька разів легко натиснувши долонькою.
6) Готові курячі ніжки прикрашаємо папільйотках, викладаємо на блюдо і оточуємо яблучними часточками. Просто, смачно і красиво!
