Куряче філе з грибами, тушковане в мультиварці в сметані
Будь-яке м'ясо, тушковане в кисломолочних продуктах набуває ніжність і м'якість. Курка ж, тушкована в сметані, стає просто тане в роті. Ця страва завдяки гасіння в мультиварці дуже смачне, швидке в приготуванні і корисне. Може вживатися як самостійне блюдо, так і з додаванням гарніру, наприклад гречки, рису або легкого овочевого салату.
Інгредієнти на 4 порції:
- куряче філе, грудка -1000 грам;
- гриби печериці -500 грам;
- сметана -250 грам;
- сіль, перець - за смаком;
- масло рослинне - 1 столова ложка.
Промийте під проточною водою м'ясо, гриби. Печериці можна очистити за допомогою ножа. В окремій мисці змішайте сметану, сіль і перець за смаком. Куряче філе порізати невеликими шматочками, шампіньйони досить великими шматками, щоб різниця між розмірами шматочків курки і грибів була не дуже великою.
На дно каструлі мультиварки додайте рослинне масло і засипте порізані гриби. У режимі «Жарка» з відкритою кришкою обсмажте печериці до випарювання води і появи характерного запаху смажених грибів.
Після цього додайте до них шматочки сирої курочки і теж обсмажують до випаровування рідини. Можете підрум'янити курку, якщо вам подобається більше зажарена птах. Після закінчення смаження добре перемішайте і залийте сметаною з сіллю і перцем, яка злегка покриє курку з грибами.
Закрийте кришку і поставте блюдо готуватися на режимі «Гасіння» на 45-50 хвилин. У процесі приготування зайва волога піде і у вас вийде ніжне м'ясо з запашними грибами.
Подавайте як в чистому вигляді, так і з зеленню, овочами і улюбленими гарнірами.
Приємного апетиту вашій родині! Готуйте швидко, корисно, з душею і без зайвого клопоту!