Курганська с, ромашка аптечна і інші ромашки, газета «біологія» № 20

С.А. Червоноградський

Ромашками називають різні рослини із сімейства складноцвітих. Але і ромашку аптечну ботаніки в різний час відносили до різних родів, тому в літературі можна зустріти кілька латинських назв цієї рослини - Matricaria recutita, Chamomilla recutita, Matricaria chamomilla. По систематики і номенклатурі рослин, наведеної видатним українським ботаніком С.К. Черепановим, наукова назва ромашки аптечної - Matricaria recutita. Родова назва Matricaria походить від латинського слова mater - мати, так як ромашку широко застосовували для лікування жіночих хвороб. Про це ж говорять і її українські народні назви - маткова трава, маточник, маточніца, хоча є й інші - роман, романова трава, Романець, румянка, румянок, сосонька.

Ромашка аптечна

Ромашка аптечна - однорічна рослина з прямостоячим ребристо-борознистим розгалуженим від підстави стеблом висотою 15-60 см; з двічі-або тріждиперісторассеченние (на узколінейние загострені частки) сидячими черговими листям 2-5 см завдовжки і 0,5-1 см шириною; з тонким мало розгалуженим стрижневим коренем. Суцвіття-кошики ромашки аптечної мають діаметр 1,8-2,5 см і розташовані на кінцях пагонів на довгих квітконосах. Ложе кошика на початку цвітіння напівкулясте, а в кінці цвітіння і під час плодоношення - конічний, порожнє всередині. Порожнисте квітколоже - відмітна ознака цього виду. Крайові язичкові квітки в кошику аптечної ромашки білі, 0,8-1,4 см завдовжки і 2,5-3 мм завширшки. Внутрішні квітки трубчасті, двостатеві, золотисто-жовті. Плоди ромашки аптечної - подовжені семянки довжиною 1-2 мм і шириною 0,2-0,3 мм, буро-зелені, без чубчика. Вся рослина має приємний запах.

У природі ромашка аптечна росте на території європейської частіУкаіни, але в нечорноземної смузі значно рідше, ніж в чорноземної. У Московській області ромашка аптечна вже майже не зустрічається. На Кавказі вона звичайна, рідше зустрічається на півдні Західного і Східного Сибіру, ​​рідко - в Казахстані та Середній Азії. Зростає на полях, біля житла, на пустирях, в городах і садах, по узбіччях доріг, в посівах зернових та просапних культур.

З давніх-давен відома ромашка і як косметичний засіб. Екстракт з неї і ефірне масло використовують при виробництві кремів, мила, зубних паст, лосьйонів, шампунів, губної помади, засобів для зміцнення волосся. Ефірна олія ромашки аптечної використовується також в лікеро-горілчаному виробництві.

Ромашка добре відновлюється самосівом (насіння її легко обсипаються) і може рости на одному місці кілька років без пересіву.

Ознакою найбільшого вмісту ефірної олії в суцвіттях служить горизонтальне розташування крайових білих квіток ( «пелюсток»). Тому збирати ромашку треба саме в цей час, в суху сонячну погоду, зрізуючи квітки разом з цветоносами не більше 3 см завдовжки. Сушать сировину на відкритому повітрі або в сушарках при температурі не вище 40 ° C, розклавши тонким шаром в 2-3 см і періодично помішуючи. Термін придатності висушеної сировини ромашки аптечної 1 рік.

У медицині використовується також ромашка без'язичковая (Lepidotheca suaveolens), вона ж запашна, пахуча, зелена, ромашковідная. У літературі можна зустріти і різні наукові назви цієї рослини - Matricaria suavejlens, M.matricarioides, M.dissoides, Chamomilla suaveolens. Ромашка без'язичковая - однорічна рослина 5-35 см заввишки. Кошики її мають 7-15 мм в діаметрі, на початку цвітіння вони кулясті або напівкулясті, а потім яйцевидно-конічні з порожнистим квітколожем. Однак сплутати цю рослину з ромашкою аптечної, квітколоже якої теж порожнє, неможливо - всі квітки в кошику ромашки без'язичковая трубчасті, зеленувато-жовті, білі язичкові квітки відсутні. Запах у ромашки без'язичковая сильніший, ніж у аптечної.

Батьківщина цієї рослини - Північна Америка. До Європи його спочатку завезли в ботанічні сади, а потім воно поширилося всюди як бур'ян і тепер часто утворює суцільні зарості біля житла, на пустирях, по узбіччях доріг. У науковій медицині ромашка без'язичковая дозволена до використання тільки для зовнішнього застосування - в тих же випадках, що і ромашка аптечна.

Дуже схожа на ромашку аптечну повсюдно зустрічається у нас ромашка непахуча (Tripleurospermum perforatum). Це одно- або дворічна рослина 25-60 см заввишки. Квітколоже у цього виду напівкулясте, всередині не порожнє. Крайові язичкові квітки в кошиках білі, серединні - трубчасті - жовті. У народі цю рослину називали польовий білий колір, Матренка, плетушка, ромашка дика, дрібна, собача.

Зустріти ромашку непахуча можна на луках, полях, по берегах річок і ставків, уздовж доріг, на сміттєвих місцях, серед сільськогосподарських культур. Цвіте вона до пізньої осені. У науковій медицині не значиться, в народній застосовується рідко.

У країнах Західної Європи росте дико і широко культивується римська ромашка, або пупавка благородна (Anthemis nobilis). Це багаторічна трав'яниста рослина до 30 см заввишки з повзучим кореневищем і листям, що нагадують листя деревію. Крайові квітки в кошиках білі, серединні - жовті. Квітколоже кулясте, суцільне. В культурі зазвичай вирощують сорти, у яких в кошиках є тільки білі язичкові квітки і все суцвіття має вигляд махрового квітки. Оскільки такі рослини насіння не утворюють, розмножують їх тільки вегетативно. Біологічно активні речовини римської ромашки близькі до тих, що містяться в квітках ромашки аптечної, і вона також широко застосовується і в медицині, і в косметиці.

Ромашками називають також рослини з роду піретрум (Pyrethrum). Три види цього роду - далматська ромашка (піретрум пепельнолістний, P.cinerarifolium), рожева ромашка (піретрум рожевий, P.roseum або P.coccineum) і перська ромашка (піретрум червоний, P.carneum) - володіють інсектицидними властивостями. Суцвіття їх (і в меншій мірі - листя і стебла) містять особливі речовини - піретрини, отруйні для всіх комах, але нешкідливі для людини і теплокровних тварин.

Найбільше піретринів містить далматська ромашка - багаторічна трав'яниста рослина з численними стеблами 40-60 см заввишки і перисторозсіченим листям. З верхнього боку листя вкриті густими сіро-зеленими, а з нижньої - попелясто-сірими шовковистим волосками. Кошики одиночні, великі, крайові квітки білі, серединні - жовті. У природі далматська ромашка росте тільки в Південній Європі - в Далмації, Герцеговині, Чорногорії і на найближчих островах Адріатичного моря. Раніше вона широко культивувалася у всіх країнах Середньої і Південної Європи, в Північній Африці і в Японії. Обробляли її і на значних площах на Україні, Північному Кавказі і в Криму.

Пиретрум рожевий і піретрум червоний - багаторічні рослини 40-70 см заввишки з малогіллясті стеблами і перисторозсіченим листям. Кошики до 6,5 см в діаметрі. Серединні квітки жовті, а забарвлення крайових буває дуже мінливою. У пиретрума рожевого вони зазвичай рожеві, рідко білі, у пиретрума червоного - темно-червоні або темно-рожеві.

Ростуть ці ромашки в гірських районах Кавказу біля верхньої межі лісу, на лісових галявинах, субальпийских і альпійських луках.

З висушених суцвіть інсектицидних ромашок виготовляли препарати проти комах, в основному порошок піретрум (його ще називали Далматским, або перським, порошком), і спиртову настойку під назвою фліцид. Ці препарати раніше широко застосовували проти комах в побуті, проти селькохозяйственних шкідників і шкідників лісу, проти паразитів домашніх тварин. Тепер, попри велику кількість хімічних засобів боротьби з комахами, інсектицидні ромашки вже не вирощуються настільки широко, як раніше. Однак зовсім забувати про них, напевно, не слід. Адже синтезовані інсектициди, як відомо, далеко не безпечні для людини і тварин.

Піретрумом з червоними і рожевими язичковими квітками і перистої листям дуже красиві, їх вирощують як декоративні рослини. Від пиретрума рожевого відбулися численні садові форми і сорти з немахровими і махровими суцвіттями, відомі під назвою піретрум гібридний. Ці рослини віддають перевагу легкій, пухку, добре дренированную грунт і сонячне місце розташування. У наших умовах можна вирощувати і далматська ромашку, вона зацвітає на другий рік після посіву, але на третій рік зазвичай гине.

Ромашка польова

І, нарешті, ромашка, знайома всім з дитинства, прикраса наших лугів і полів - рослина, яке ботаніки називають ромен звичайним. або поповник (Leucanthemum vulgare). Це багаторічна рослина з прямостоячими малогіллясті стеблами 30-60 см заввишки. Листя ромену, на відміну від інших ромашок, цільні. Прикореневі листя оберненояйцевидні з довгими черешками, стеблові - сидячі, довгасті або лінійно-довгасті. Кошики поодинокі, до 6-7 см в діаметрі, язичкові квітки білі, серединні - жовті. Поширений ромен по всій Європі і на півдні Сибіру. Росте на заплавних і суходільних луках, на лісових галявинах і по узліссях лісу, в заростях чагарників і по трав'янистих схилах.

Використовують їх для посадок на газоні, серед чагарників, в поєднанні з іншими багатолітниками. Зрізані садові ромашки довго стоять у воді.

Дикоростучий ромен зрідка використовується в народній медицині, але замінити аптечну ромашку не може.