Котлети з сиром в духовці
Котлети з сиром в духовці, покроковий рецепт яких хочу вам запропонувати сьогодні, виходять соковитими всередині і з засмаженою сирної скоринкою зверху. Готуються вони дуже просто, у чому, власне, і пропоную переконатися.
Котлети з сиром в духовці - рецепт
Викладіть в миску свинячий фарш.
Скибочки батона замочіть у воді або молоці. Через 5 хвилин батон відіжміть від рідини і розімніть руками в крихту. Додайте його в фарш.
Очистіть цибулю і натріть на дрібній тертці. Додайте його в фарш.
Фарш добре перемішайте руками. Всипте спеції і сіль і знову вимісити його до однорідної консистенції.
Форму для випічки злегка змастіть соняшниковою олією. Це необхідно для того, щоб котлети не прилипли. Особливо це стосується жерстяних форм. Сформуйте котлети бажаної форми - круглої або овальної. Цього разу я вирішила зробити їх овальними. Щоб під час ліплення фарш не прилипав до рук, руки необхідно змочити холодною водою. Викладіть готові котлетки рядами, один біля дружки.
Чайною ложкою нанесіть на кожну котлетку сметану.
Натріть сир на середній тертці і посипте їм котлетки.
Форму з котлетами поставте в духовці, нагріту до 190С. Випікаються котлети в духовці протягом 30-35 хвилин.
Готові котлети з сиром дуже смачні з варене гречаною кашею, картопляним пюре і спагетті. Приємного вам апетиту. Як і фрикадельки. такі котлети можна викласти на деко з нарізаним часточками картоплею, в такому випадку ви отримаєте повноцінне блюдо з гарніром.
Котлети з сиром в духовці. фото
Також ви можете приготувати і смачні курячі котлети з сиром і помідорами в духовці.
Курячі котлети з сиром і помідорами в духовці - рецепт
Замочіть на 5-7 хвилин батон в молоці або воді. Введіть в миску з курячим фаршем яйця. Фарш посоліть і поперчіть. Додайте розм'якшений батон, попередньо віджатий від рідини. Очистіть часник і цибулю. Часник пропустіть через прес. Лук в свою чергу, дрібно порубати ножем. Цибулю і часник додайте до курячого фаршу.
Ретельно вимісити кістлявий окорок. Нагрійте духовку до 190С. Деко застеліть пекарської папером. Змастіть її рослинним маслом. Змочіть руки водою. Візьміть трохи фаршу, скачайте з нього кульку. Пріплюсніте руками. Форма курячих котлет повинна вийти, як і котлет для гамбургерів - круглої і плоскою.
