Котлети з курки і яловичини

Ласкаво просимо на блог «Смачно з фото»

Способів приготування котлет дуже багато, сьогодні хочу запропонувати рецепт котлет з курки і яловичини. Ці два види м'яса відмінно поєднуються один з одним, котлети виходять менш жирними, ніж свинячі. але не менш смачні та поживні.

Котлети з курки і яловичини.

Спосіб приготування. М'ясо вимити обсушити і перекрутити на м'ясорубці.

Батон попередньо замочити в молоці, а потім перекрутити на м'ясорубці до основного фаршу, так само чинимо і з цибулею.

Добре вимішуємо фарш, формуємо котлетки, обвалюють їх в панірувальних сухарях або борошні.

Останнім часом для панірування я використовую цельнозерновую борошно, що більш корисно, на мій погляд. Котлети обсмажуємо на сковороді в розпеченому маслі, до рум'яної скоринки, а потім доводимо до готовності під кришкою.

Подавати такі котлети можна з будь-яким гарніром на ваш смак, у мене сьогодні макарони. Смачного!

Спеціально для блогу «Смачно з фото» Олена Самолкіна.