Користь жовтого цукру, здрастуй
Користь жовтого цукру
Є всі підстави вважати, що включення жовтого цукру в харчування людей прямо або через безалкогольні напої, хлібобулочні та кондитерські вироби може дати виражений відновлювальний ефект, зменшити захворюваність деякими хворобами (карієс, діабет, атеросклероз і ін.) І збільшити працездатність. До того ж, у порівнянні з «неживим» білим жовтий цукор багатьом здається дуже смачним.
Дані про нешкідливість жовтого цукру підтверджує широке використання недоочищеними цукру в ряді країн, що розвиваються, де серцево-судинні захворювання рідше, ніж в розвинених країнах, населення яких споживає виключно рафінований цукор. Жовтий цукор в ряді розвинених країн споживається (частіше з кавою) в незначних кількостях. Можливо, наведені дані привернуть до нього увагу вчених і з часом велика частина цукру (прямо або в інших харчових продуктах) буде споживатися у вигляді жовтого цукру. З огляду на все сказане вище, жовтий цукор з повним правом можна назвати «цукром здоров'я».
На закінчення розділу про здорову їжу слід висвітлити кілька важливих обставин. Спроба дати в цій книзі «формулу здорової їжі» зроблена з метою привернути увагу до такої важливої проблеми. Критика положень цієї «формули» призведе до її уточнення і поліпшенню. Те ж відноситься до розвиває тут положенням про структурний інформації. Безперечна першорядна важливість для здоров'я таких продуктів харчування (хліб, крупи, цукор, напої, чай, кава та ін.), Які споживаються всіма, повсякденно і протягом усього життя. Можливо, що ці продукти в більшій мірі, ніж ліки, повинні стати об'єктом глибоких і різнобічних експериментальних досліджень на тваринах і тривалих спостережень на людях. Здорова їжа - головний засіб фармакосанація.