Користь пшениці, народні вміння
Сьогодні ми з вами поговоримо про корисні властивості пшениці.
Лікувально - дієтичні властивості пшениці були відомі ще в давнину.
Пшеничні зерна містять білки з повним складом незамінних амінокислот, жирів, вуглеводів. вітамінів - А, групи В, Д, РР, Е і мікроелементів - фосфор, натрій, калій, магній.
У тибетській медицині пшениця використовувалася для лікування набряків, пухлин і ран.
У давні часи на Русі, відвари з товченого зерна, м'якушки і хлібної скориночки використовували при лікуванні багатьох недуг.
Пророщене зерно пшениці лікує не певну хворобу, а виліковує організм в цілому.
Але при появі ацидозу (закислення організму) і непереносимості пшеничного білка вживання пшениці слід обмежити, тому що у великих дозах кишечник забивається.
В цьому випадку, пшениця є сприятливим середовищем для розмноження глистів.
Шкідлива дія пшениці можна усунути прийомом кмину.
Пророслі зерна пшениці благотворно впливають на обмін речовин і потужно підвищують імунітет організму.
Це справжня панацея для людей з цукровим діабетом і нирково - печінковими захворюваннями.
Пшеницю також потрібно правильно проростити в домашніх умовах.
Потім, пшеницю розстеляють шаром не більше 2 - 3 см на фарфоровому або скляному блюді.
Заливають водою так, щоб верхній шар зерен тільки торкався до поверхні води.
Накривають марлею. Необхідно - забезпечити зерна вологою, повітрям і теплом - до 22 градусів.
Через 24 - 30 годин у пшениці здадуться біленькі проростки. Паростки повинні бути 2 - 3 мм, не більше.
Ось таку пророслу пшеницю потрібно промити і є.
Краще жувати повільно і ретельно. Так це головний процес отримання організмом природного еліксиру.
Я часто, особливо, в зимовий - весняний період, в період авітамінозу, готую ось таке енергетичне вітамінне блюдо:
Пророщених пшеницю 100 гр. (Добова норма на одну людину) або 4 ст. ложки, подрібнюю в блендері, змішую з 1 ст. ложкою распаренного родзинок або кураги, додаю трохи потовчених волоських горіхів і одну чайну ложку меду (іноді). Все перемішую і додаю 1 чайну ложечку оливкового масла.
На сніданок роблю пшеничні коржі:
Пророщені зерна пшениці подрібнюю в блендері. Отриману пшеничне масу змішую з водою, і з отриманого тесту формую коржі і випікаю.
Їсти такі коржі можна з медом або варенням.
Пророщені зерна пшениці можна вживати і в сирому вигляді і в складі будь-яких кулінарних страв.
У народній медицині використовують зерно, борошно та вироби з неї, молоді паростки зерен, висівки.
Необхідно змішати нутряний свинячий жир з пшеничним борошном (1: 1) і прожарити на сковороді. Після додати стільки ж молока і кип'ятити, поки суміш не стане схожа на пасту. Отриману мазь товстим шаром прикладають до хворого місця і перев'язують. Пов'язку потрібно тримати близько 10 годин.
Для загального зміцнення організму, і при хронічних запорах.
Взяти 100 гр. зерен пшениці і залити 3 склянками окропу, настоювати 8 - 10 годин.
Приймати відвар не проціджуючи, по 0,5 склянки 3 рази на день.
Для посилення лактації в післяпологовий період.
Рекомендується, є 3 рази в день юшку зі смаженої пшеничного борошна.
Для цього потрібно 1 ст. ложку борошна підсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору, розмішати в теплій воді і додати будь-яку порізану зелень.
Для нормалізації перистальтики кишечника.
Необхідно 4 ст. ложки висівок залити 20 ст. ложками холодної води, дати настоятися 3 - 4 години, потім процідити і додати 1 ст. ложку меду або ягідного соку. Настояти при кімнатній температурі близько 8 годин. Приймати по 0,5 склянки перед їдою.
При наривах, фурункулах і пухлинах:
У гарячому молоці замочіть м'якуш пшеничного хліба і прикладіть до наривів для їх дозрівання, а до пухлин для їх розсмоктування.
Кульки з гарячого хлібної м'якушки використовують для лікування пухлин залоз при золотусі, м'якуш потрібно катати по тих місцях, де під шкірою відчуваються припухлі залізяки.
Відвар пророслого зерна, змішаний з яєчним білком, наносять на уражені місця.
При укусах комах.
У цьому випадку допомагає кашка пшеничних зерен або борошно, змішана зі слиною. Нею змащують місця укусів.
При тріщинах на п'ятах.
Потрібно хлібний м'якуш намочити в квасі або столовому оцті і прикласти його до хворого місця.
Для лікування і профілактики серцево - судинних захворювань.
Взяти 100 гр. пшеничних зерен і залити 3 склянками окропу, настояти 8 - 10 годин. Процідити і приймати по 0,5 склянки 3 рази на день. Такий настій має протизапальну і судинорозширювальну дію.
При захворюваннях органів дихання:
Взяти 100 гр. зерен пшениці разом з 1 ст. ложкою сушеної трави м'яти і залити 3 склянками окропу, прокип'ятити 10 - 15 хвилин і настояти 8 - 10 годин. Процідити і приймати по 0,5 склянки 3 рази на день. Настій має пом'якшувальну, протизапальну та судинорозширювальну дію, тим самим благотворно впливає на легені і зменшує кашель.
Тим же дією володіє відвар меду з пшеничними висівками. Для цього в три склянки води всипати 100 гр. висівок і кип'ятити 10 - 15 хвилин, настояти 8 - 10 годин. Приймати відвар по 0,5 склянки 3 рази на день.
При тривалому кашлі і бронхіті.
В 1 літр окропу потрібно всипати 300 гр. висівок, прокип'ятити, дати охолонути. Процідити і протягом дня випити в гарячому вигляді.
Для поліпшення зору.
Для виведення веснянок.
Для цього потрібно зробити кашку з пшеничного борошна, меленого шафрану і крохмалю. Все змішати в рівних частинах і додати трохи води, щоб замісити тісто. Отримане тісто наносити на пігментні місця.
Цілі зерна пшениці і висівки протипоказані, в разі будь-якого запального процесу травного тракту, тому вживати їх краще всього тільки як послабляющего кошти при атонії (ослабленні тонусу) кишечника.
Будьте здорові, все вам доброго!
І до зустрічі на сторінках мого блогу!