Користь і шкода манної каші
І помиляються, тому що сучасні педіатри застерігають батьків від надмірного використання манної каші в раціоні дітей. Навпаки, приготування манної каші для дітей не повинно бути не тільки щоденним, але і через день вводити її в раціон дітей не можна. Дізнаємося, чому так.
Шкода манної каші
На жаль, така поширена манна каша може завдати шкоди здоров'ю дитини, а також дорослої людини.
По-перше, в манній каші містяться фітини, особливі речовини, які зв'язують кальцій всередині організму і не дають йому засвоїться. І це ще півбіди. Коли організм недоотримує необхідну щоденну норму кальцію, він починає забирати її у самого себе, тобто у кісткових тканин. Йому нічого не залишається іншого, тому що рівень кальцію в крові повинен бути постійним. Без цього можливі судоми, погана згортання крові, підвищена збудливість, проблеми з роботою серцевого м'яза. Також розвивається і остеопороз.
У маленьких дітей, кісткова тканина яких ще тільки формується, ні в якому разі не можна допустити нестачі кальцію. У зв'язку з цим педіатри рекомендують батькам не вводити кашу з манної крупи в раціон дитини раніше півторарічного віку. А з 1,5 років використовувати її час від часу, але не кожен день.
Другим шкідливим властивістю манної крупи і приготованої з неї каші є те, що через манної каші у дітей може погіршитися всмоктування в організмі заліза, що з часом призведе до формування залізодефіцитної анемії.
Крім того, в манній крупі присутній рослинний білок глютен, який може викликати у маленьких дітей проблеми діяльності шлунково-кишкового тракту і різні алергії. Якщо такі наслідки прийому манної каші відзначаються у дитини, необхідно перейти до прийому каш, що не містять глютен (напр. Рисова, кукурудзяна, гречана).
Користь манної каші
Манна каша - калорійний продукт. Вона містить 333 Ккал (в 100 г манної крупи), велика частина з яких припадає на вуглеводи - 70,6 г. Також в манній каші 10,3 г білка і 1 г жиру. Завдяки високій калорійності, манна каша дуже добре насичує організм і забезпечує його достатньою кількістю енергії.
Крім енергії, манна крупа містить і певну кількість вітамінів і мінеральних речовин. Серед вітамінів першенствують вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9), вітаміни Е, РР. Серед мінеральних речовин можна назвати калій, фосфор, сірку, залізо. А кількість ванадію і кобальту в кілька разів навіть перевищують денну норму.
Манна каша, незважаючи на проблеми з засвоєнням кальцію, є щадним продуктом для шлунково-кишкового тракту (ШКТ), тому вживання її в їжу можна рекомендувати людям з проблемним травленням, а також знаходяться в літньому віці.
А якщо приготувати манну кашу на молоці, то кількість білка і корисних речовин тільки збільшиться. Однак тим людям, які відзначають у себе непереносимість молока, необхідно готувати манну кашу на воді.
висновки:
1. Манна каша смачна
2. Манна каша шкідлива. особливо для маленьких дітей. Тому ....
3. Манну кашу можна їсти кожен день!
4. Манна каша корисна. Перш за все тому, що ...
5. Манна каша калорійна. Дає багато енергії, але з нею треба поводитися обережно!