Корисні властивості цибулі і часнику

Корисні властивості цибулі

Ріпчасту цибулю - найдоступніший і дешевий продукт, що володіє унікальними лікувальними властивостями. Введений у вжиток багато століть назад, він і до цього дня не втратив своєї популярності. Крім того, що його використовують у приготуванні багатьох страв, він застосовується ще й як засіб від багатьох захворювань. Як ні парадоксально, але за вмістом цукрів (фруктози і сахарози) гіркий цибуля випереджає багато солодкі фрукти так само, як і кількість заліза в цибулі перевищує кількість цього елемента в загальновизнаних його джерелах - яблуках. Крім цього, в цибулі представлений майже весь комплекс вітамінів і мінеральних речовин: вітаміни С, Е, К, РР, групи В, калій, кальцій, йод, фосфор і ін. Бактерицидні властивості цибулі обумовлені наявністю в його складі таких речовин, як флавоноїди і фітонциди. Лук активно застосовується для профілактики і лікування простудних і вірусних захворювань. Вдихання випарів нарізаної цибулі сприяє очищенню дихальних шляхів від мікробів і вірусів, служить ефективним методом профілактики грипу. Регулярне вживання цибулі в їжу підвищує загальний тонус організму, мобілізує захисні реакції на боротьбу з вірусами в період епідемій. Лук збуджує апетит, покращує травлення, пригнічує гнильні процеси в кишечнику, використовується як основне протицинготний засіб. Цибулевий сік з цукром або медом показаний для лікування атеросклерозу, гіпертонії. Для лікування застуди, ангіни, бронхіту рекомендується відвар цибулі в молоці з додаванням меду. Зовнішньо для припарок при фурункульозі, наривах застосовується печена або відварений в молоці цибулю. Кашку зі свіжого лука накладають на опіки, обмороження, виразки. Цибулевий сік має властивість зміцнювати коріння волосся і широко використовується в косметології.

Протипоказаний цибулю при загостренні шлунково-кишкових захворювань, гострих запальних процесах в нирках, сечовому міхурі, простаті, при хворобах серця, печінки.

Корисні властивості цибулевого лушпиння

Цілющими властивостями володіє і цибулиння. У ній так само містяться флавоноїди і глікозиди, що володіють цілющою активністю, стимулюючими і адаптогенні властивості - відхаркувальну, проносну, спазмолітичну, протизапальну, антисептичну та ін.

Водний настій лушпиння сприяє виведенню з організму надлишку натрію і хлоридів, виявляє кардіотонічну дію. Народні цілителі включають лушпиння до складу очищають організм відварів, що застосовуються також для профілактики онкологічних захворювань. Настої використовують для промивання гнійних ран і полоскання горла при простудних захворюваннях.

Володіє лушпиння і косметичним ефектом. З її допомогою можна зміцнити волосся, поліпшити їх зростання, позбутися від лупи, надати волоссю золотистий або каштанового відтінку.

Лушпинням можна знезаражувати питну воду, перетворюючи її в цілющий вітамінний напій.

Таким чином, цибуля є дійсно незамінним багатофункціональним у використанні продуктом.

Корисні властивості часнику

Таким же незамінним продуктом в зимовий час є часник. У свіжому вигляді його вживають в їжу, додаючи в якості приправи до м'ясних, овочевих страв, в супи, салати, маринади і т. Д. Лікувальні властивості часнику були відомі ще кілька століть тому. Завдяки своїм складом часник є засобом, що надає лікувальну дію при багатьох захворюваннях. Ефірна олія аллицин, що додає йому специфічний запах, має сильну бактерицидну дію. Часник має протизапальну, спазмолітичну, сечогінну, жовчогінну, заспокійливу, кровоспинну дію. Глікозиди, фітонциди і фітостерини надають антибактеріальну, протизапальну, протипухлинну, відновлює клітини і поліпшує плинність крові дію. Крім біоактивних речовин, рослина містить необхідні для здоров'я вітаміни і мінерали: вітамін С, вітаміни групи В (рибофлавін і пантотенову кислоту), вітамін Д, нікотинову кислоту, залізо, нікель, хром, мідь.

Часник вживають для лікування сечокам'яної хвороби, атеросклерозу, гіпертонії, пневмонії.

Актуальність застосування часнику зростає в період поширення вірусних захворювань. Його рекомендують вдихати при грипі, ангіні, нежиті. Спиртовий настій часнику надає профілактичну, загальнозміцнюючий, омолоджуючу дію. Для профілактики грипу показано щоденне вживання суміші часнику з медом і лимоном.

Застосовується часник для знищення кишкових паразитів - глистів, гостриків.

При цукровому діабеті часник сприяє зниженню рівня цукру в крові.

Інші статті по темі: