Корінь імбиру - корінь здоров’я
Європейські країни познайомилися з коренем імбиру в середні століття, як чудодійні ліки від чуми, страшного захворювання тих часів.
Корінь імбиру містить досить багато корисних вітамінів, амінокислот, мінералів, в числі яких вітаміни В1, В2, С, незамінні амінокислоти, необхідні для нормального функціонування всіх систем організму, мінерали (цинк, калій, натрій), ефірні масла.
Найголовніше застосування кореня імбиру це профілактика і лікування простудних захворювань. Чай з імбиру ефективно бореться з такими захворюваннями як ангіна, ГРВІ та грип. В Європейських країнах для боротьби із застудою готують підігріте імбирне пиво і імбирний ель, які, як вважають європейці, допомагають швидше впоратися із захворюваннями. У Китаї оригінальним народним засобом для лікування простудних захворювань вважається яєчний омлет з імбиром. При болях в спині або хронічному ревматизмі допомагають компреси з натертим імбиром. Корінь імбиру також може допомогти від позбавлення головного болю.
Ще корінь імбиру здатний впоратися з різними видами і причинами нудоти, як токсикоз на перших місяцях вагітності, при проходженні хіміотерапії, при закачуванні в поїздці на автомобілі або плавальному засобі. Так само імбир корисний для нормалізації травної системи, імбир покращує апетит, регулює перистальтику кишечника, допомагає при порушеннях холестеринового і жирового обміну. Корінь імбиру показаний при ожирінні, прискорює обмін речовин, полегшує розщеплення і засвоєння їжі, стимулює процес спалювання калорій, що підтримує нормальну вагу людини.
Корисні рецепти з кореня імбиру:
- Шматочок імбиру допоможе захистити рот і горло від хвороботворних мікробів за рахунок ефірних масел і лікувальних компонентів. Очищаємо від шкірки корінь імбиру, відрізаємо тоненький шматочок, беремо в рот і розсмоктується.
- Корінь імбиру також може допомогти при зубному болю. Необхідно розжувати невеликий шматочок імбиру зубом який болить. Біль зменшитися і залишиться дуже приємний запах.
- Для лікування простудних захворювань нарізаємо імбир на шматочки і заварюємо в термосі разом з листям смородини або травою материнки, наполягаємо протягом години.
Можна корінь імбиру вирощувати самостійно на підвіконні. Правда, рекордних врожаїв ви не зберете, але порадувати себе зможете. Для посадки вам знадобляться посуд для розсади обов'язково широку, щоб корінь добре розростався, грунт пухкий з додаванням піску. Імбир не виносить застою води, для цього необхідно спочатку в посудину насипати дренаж, потім грунт. Для посадки вибирайте в магазині щільний НЕ в'ялий корінь і відправляйте його в пакет на пару тижнів, пака НЕ проб'ються перші бруньки. Корінь імбиру можна посадити цілком, а можна розділити на кілька частин, при цьому зрізи присипте деревною золою. Сідати корінь на глибину не більше 2 см нирками вгору, рясно полийте. Регулярно поливайте і періодично підгодовуйте рослина, після поливу обов'язково рихлить грунт. Перша ознака коли пора збирати врожай це коли рослина починає чахнути, листя жовтіє. Корінь витягується з горщика, промийте і приберіть на зберігання в прохолодне місце.