Консервовані помідори з кавуном

Це з серії нестандартної консервації. Смак незвичайний, нічого не скажеш, але дуже цікавий. Скажу прямо консервовані помідори з кавуном на любителя, але якщо «любителю» вони припадуть до смаку, то баночку може засудити сам. Мені дуже сподобався кавун, він ну зовсім незвичайний, і навіть чудовий в якості закуски.

Складові:

• Помідори і кавуни в розрахунку на 3-х літрову банку;
• листя вишні і смородини; часник - 3 зубки;
• кріп.

• Вода - 1,2 літра;
• цукор - 3 столові ложки;
• сіль - 1,5 столові ложки;
• оцет - 1 столова ложка.

Покроковий рецепт консервованих помідорів з кавуном

1. У кавуні видалити скоринку і нарізати його невеликими шматочками. Можете видалити кісточки.
2. Помідори вимити і видалити плодоніжки.
3. У трьох літрову банку покласти листя вишні і смородини, кріп і очищені зубки часнику. Потім чергую укласти помідори і шматочки кавуна.
4. Приготувати розсіл з води, солі, цукру та оцту. Оцет додаємо перед закипанням. Залити киплячим розсолом помідори з кавуном в банках.
5. Накрити банки кришками і поставити стерилізувати в каструлю з водою на дно якої покладіть тканинну серветку, або грати.
6. Банку ємністю 3 літри стерилізують 15 хвилин. Потім в перевернутому вигляді укутайте до повного охолодження.

Ще цей рецепт може бути як «паличка-виручалочка». Думаю, у багатьох таке бувало, купив кавун, а він не солодкий, ну не хочеться його вже їсти. То чому б не скреатівнічать і не спробувати закрити баночку таких дивовижних помідорів на зиму?

Смачних вам заготовок, і приємного апетиту!