Коньяк «Хеннессі vsop» французька витонченість, ірландська фортеця
Дещо з історії «Хеннессі»
Hennessy - французький коньячний будинок, але у його витоків стояв ірландець. Молодий Річард Хеннессі, будучи поранений на службі у Людовика XV, вийшов у відставку і вирішив не повертатися на батьківщину, а оселитися в місті Коньяку (провінція Шаранта). У 1745 році капітан прикупив кілька виноградників і зайнявся тим, чим займалися майже всі його сусіди - витримкою спиртів. Але ірландцеві судилося велике майбутнє. Уже через двадцять років він випустив перший коньяк, якому і дав своє прізвище. Тепер цифри 1 765 красуються на всіх пляшках коньяку цієї фірми. У 1794 році про «Хеннессі» дізналися і за океаном, в Північній Америці. А з настанням дев'ятнадцятого століття коньяк цієї фірми стали замовляти королівські будинки Європи. З 1818 роки (період правління Марії Федорівни) напій поставлявся і до українського імператорського двору. А марка «Хеннессі VSOP» була виготовлена за спеціальним замовленням британського наслідного принца. Цей будинок вперше став випускати коньяк в пляшках, а не в бочках, щоб оберегти свою продукцію від підробок. А Моріс Хеннессі (правнук Річарда) запропонував класифікувати напої в зірочках - за віком наймолодшого з включених в ассамбляж спиртів. Будинок досі керується прямим нащадком ірландського офіцера.
Історія виникнення «Хеннессі VSOP»
У тисяча вісімсот сімнадцятому році майбутній государ Великобританії Георг Четвертий (в той час він був ще принцом Уельським) замовив у будинку Хеннессі «дуже хороший старий коньяк світлого кольору». Замовлення государя ірландському виноробу був написаний по-англійськи. У ньому значилося буквально наступне: very superior old pale cognac. І коли винороб створив такий коньяк, він не особливо довго думав, як назвати нову марку. Для імені були використані чотири великі літери самого замовлення. Вийшло «Хеннессі VSOP». Чому тільки чотири літери? Пам'ятайте про класифікацію напоїв по зірочкам? Наймолодший спирт, який брав участь у створенні нового продукту, був чотирирічним. Абревіатура V.S.O.P дуже сподобалася іншим виробникам дистилятів, і вони стали її використовувати для маркування своєї продукції. Вона вживається не тільки для коньяків, а й для арманьяков і бренді.
Асортимент продукції будинку Хеннессі
характеристика напою
Як і було враховано при виконанні замовлення принца Уельського, коньяк «Хеннесі VSOP» має світло-бурштиновий колір. У напою гармонійний, вишуканий смак з обволікаючими відтінками меду і ніжною лакриці. Коньяк може похвалитися багатим букетом. У ньому відчуваються нотки лімузенського дуба (бочки, в яких дозрівають спирти, виготовляються тільки з цієї деревини). Але в ароматі також чутні відтінки теплих прянощів - гвоздики і кориці. Післясмак у напою довгий. У ньому відчуваються нюанси смаженого мигдалю і цукатів. Коньяк рекомендується пити в чистому вигляді, нагріваючи келих з напоєм в долоні. Хороший він також в складі коктейлів. Подається як дижестив.
Як відрізнити підробку
Коньячний дім одним з перших став жертвою шахраїв. Тому «Хеннесі» стали виробляти в пляшках, а не в діжках. До етикетці завжди висувалися найвищі вимоги. З 1856 роки її став прикрашати родовий герб родини - рука, що тримає в кулаці алебарду. Зараз головний захист коньяку «Хеннессі VSOP» - оригінальна пляшка. Навіть півлітрову пляшку не так-то легко підробити. З одного боку вона увігнута, з рельєфним зображенням на склі герба, а з іншого - опукла. Тут красуються букви V.S.О.Р. На відгвинчуємо ковпачку вказується назва - Hennessy - і ще раз герб будинку. Підробка «Хеннессі VSOP» впізнається по неакуратної етикетці, відсутності рельєфних зображень і написів на склі.
