Компактний подрібнювач овочів

Сьогоднішній огляд буде присвячений компактному подрібнювача овочів, цибулі / часнику, придбаному мною на просторах eBay.

Не скажу, що це життєво корисна річ, але в деяких ситуаціях вона може істотно полегшити ваше життя. Особисто у мене до таких ситуацій відноситься процес приготування дружиною одного салату. Точно не скажу як він називається, але є салат багатошарове страви, одним з шарів якого є пасивувати (на кшталт так називається процес його гасіння на сковорідці) цибулю. Сам я не є любителем даної овочевої культури, але в цьому конкретному випадку він мене абсолютно не бентежить, але щоб домогтися такого результату цибулю потрібно нарізати дуже дрібно. А оскільки для створення шару салату лука треба досить багато, то під час його нарізки сльозами заливаються всі, хто опинився на кухні :) Загалом, треба було щось з цим робити. І, як ви вже здогадалися, виходом з даної ситуації стала покупка подрібнювача - героя сьогоднішнього огляду.

Прийшов подрібнювач в звичайному пакетику, без будь-якої оригінальній заводській упаковці. Але оскільки він буде використовуватися на моїй кухні, то особливого значення упаковка не мала. Так що виглядало вміст посилки наступним чином:

Умовно, подрібнювач можна розділити на дві частини: основна частина з ножем і чаша для овочів. Подрібнювач дуже компактний. Його довжина 15,5 сантиметрів, а максимальний діаметр 5,5 сантиметрів. Стороннього запаху у пластика не було, що не може не радувати. Яких-небудь серйозних претензій до якості виготовлення подрібнювача у мене так само немає - є щілини і зазори, але куди без них в виробі подібного роду? Ось так він виглядає в інтер'єрі кухні:

Для того, щоб чаша з овочами під час подрібнення не ковзала, на її нижній стороні знаходиться спеціальний ріфленчатий візерунок. Але, скажу вам чесно, не сильно це допомагає. Якщо не тримати подрібнювач другою рукою, то нічого не вийде.

Знявши чашу, можна розглянути ніж, який представляє собою металеву пластину, вигнуту у формі синусоїда.

Під час натискання на поршень ніж виїжджає, а після відпускання ховається назад. При цьому ніж провертається градусів на 10-15, що істотно спрощує і прискорює процес подрібнення.

Єдине, що мені тут не сподобалося - занадто великий отвір для
леза. Хочеш ти того чи ні, а в нього під час роботи будуть потрапляти шматочки подрібнюють овочів.

Для того, щоб розібратися чому вона крутиться, заглянемо в її внутрішній світ. Для того, щоб отримати доступ до механізму необхідно відкрутити всього один гвинтик, захований під верхнім декоративною накладкою.

В принципі, нічого складного тут немає. Видно пластиковий поршень (червоний), який в робочому стані подпружинен. При натисканні на нього вниз опускається не тільки ніж, але і спеціальне кільце, вставлене в пази, що йдуть під ухилом. Після відпускання поршня, пружина розтискається і кільце піднімається вгору, обертаючись відносно своєї осі. Разом з ним повертаються і ножі.

Тепер можна все зібрати назад і випробувати подрібнювач в роботі. Перше, що вирушило в чашу - цибуля. Але тут виявилася слабка сторона даного пристрою - його розміри. Подрібнювач дуже компактний, а чаша його так взагалі мініатюрна. Цілком цибулину в неї не покласти. А якщо і вдасться це зробити, то чаша не закріпилася на измельчителе. Так що доводиться різати цибулину на частини: якщо вона невелика (як куряче яйце) на дві, а якщо більше, то на три, а то й чотири. Але як би там не було, розрізати цибулину на 4 частини це не подрібнити її вручну. Так що беремо цибулю і вперед.

Ось так виглядає готовий результат (потрібно приблизно 15 натискань):

А ось так виглядає ніж:

Як видно, ніж трохи забився, але нічого критичного. Для того, щоб повністю очистити його від залишків цибулі виявилося достатнім помістити його під струмінь води. Часник подрібнити так само без проблем. Натискань знадобилося ще менше, що обумовлено його структурою. До речі, зубки часнику містяться в чашу без проблем :)

Настав чергу перевірки чогось іншого. А що найчастіше подрібнюється на кухні (не рахуючи лука)? Правильно - морквина! Тут діють ті ж правила, що і відносно лука. Перед тим, як почати подрібнювати, доведеться нарізати моркву на невеликі шматочки.

результат:

На відміну від цибулі, морква куди більш серйозно забила ніж. Однією води тут було мало, великі шматки моркви довелося виколупувати вручну.

Підводячи підсумок всьому, що написано вище. Даний подрібнювач працює, але має ряд недоліків, які роблять його придбання не надто доцільним. По-перше, він дуже маленький. Все, що більше розмірів перепелиного яйця доведеться різати на частини, в іншому випадку овочерізка просто не закриється. Але з іншого боку не треба багато місця для її зберігання :) По-друге, тверді овочі застряють між ножами, так що в кінці процес подрібнення може зупинитися повністю.

Так що подрібнити все, крім цибулі, простіше вручну - і швидше вийде, і відходів менше буде. Особисто я так і буду робити. Але для лука ця річ підійшла ідеально (особливо якщо його треба багато) - проливати сльози на кухні більше не доведеться :)

На цьому, мабуть, все. Дякую за увагу і витрачений час.