Коли і як сіяти кінзу у відкритий грунт і на підвіконні
Коріандр - універсальна пряність, що збагачує неповторним смаком і ароматом різні страви, випічку, напої і маринади.
Посів кінзи на присадибній ділянці дозволяє все літо мати на столі свіжу вітамінну зелень і запасатися на зиму корисними насінням. Але ж її можна вирощувати не тільки в городі або теплиці, а й вдома, на підвіконні: дізнаємося, як виростити коріандр в різних умовах.
Як сіяти кінзу у відкритий грунт
Щоб отримати рясний урожай зелені з чудовим ароматом, важливо знати, як правильно сіяти кінзу. Наведемо докладну інструкцію по її посадці.
Готуємо грунт для посадки коріандру
Рослина любить легкі грунту суглинистого і супіщаного типу і світлі, добре освітлені сонцем місця. Непогано росте коріандр і на напівзатінених грядках, але не в тіні дерев, інакше вони виростуть чахлими і швидко обростуть цветоносами, але ж нам потрібна в першу чергу зелень.
Якщо грунт на ділянці не може похвалитися родючістю і легкістю, додаємо в нього пісок або удобрює перегноєм (піввідра на 1м.кв.), або мінеральними добривами з розрахунку 30 г на квадратний метр, виробляючи ці маніпуляції ранньою весною. Перед посівом перекопують і гарненько воложимо ділянку.
Важливо: грядка з кінзою повинна знаходитися на узвишші або рівній ділянці. Якщо посіяти її в низині, рослини не встигнуть вирости - вони загинуть від перезволоження.
Готуємо насіння коріандру до посадки
Можна сіяти кінзу ранньою весною, коли в грунті повно води, тим більше що ця рослина не боїться заморозків. Замочуємо насіння просто у воді або з додаванням стимулятора росту для швидкого пророщування.
Якщо не хочеться використовувати хімічні стимулятори, замочуємо насіння кінзи в соку алое. Подальші підсіву виробляємо сухими насінням.
Здійснюємо посів кінзи
Формуємо грядку і розмічаємо борозенки для посіву насіння. Вони не повинні бути глибокими, так як у кінзи великі насіння з щільною оболонкою. Краще закладати їх в грунт на глибину не більше 2 см.
Відстань між борозенками повинно складати 40-50 см, щоб у рослин було багато місця для всебічного висвітлення. Оптимальна відстань між самими сім'янками - 10 см, що не менше, інакше зелень нарощується погано, і рано з'являються квітконоси.
Як доглядати за кінзою
Головне в догляді за кінзою - своєчасна прополка. Бур'яни швидко її послаблюють, і рослина дає мало зелені.
- До появи сходів і в період нарощування зеленої маси поливаємо коріандр не більше двох разів в тиждень, витрачаючи 4-5 л води на квадратний метр землі. В пору дозрівання насіння скорочуємо поливи до 2 літрів на квадратний метр.
- Прополюємо коріандр відразу ж, як з'являться сходи, і повторюємо прополку ще кілька разів, поки рослини не зміцніють. Доросла кінза в прополюванні майже не потребує, так як сама витісняє будь-які бур'яни.
- Проріджують рослини, коли вони доростуть до 3 см, залишаючи найміцніші екземпляри. Вони повинні розташовуватися на відстані не менше 6 см один від одного.
- Регулярно рихлимо грядки з кінзою.
Як виростити кінзу на підвіконні
Якщо ви хочете радувати себе смачною зеленню круглий рік, дізнаємося, як виростити коріандр в домашніх умовах. Посадка і догляд за кінзою на підвіконні досить проста.
- Купуємо посадочні ємності. Якщо ви хочете виростити невеликий пучок зелені, вистачить звичайного керамічного горщика для квітів без глазурного покриття і з великими отворами в денці. Такі горщики відмінно пропускають повітря.
Якщо ви вирішили розвести кімнатну плантацію коріандру, купуємо розсадні контейнери, в ідеалі - з дерева, воно так само добре пропускає повітря, як і кераміка. Звичайно, можна виростити кінзу і в пластикових ємностях, але тоді доведеться добре розпушувати грунт, що дуже незручно. - Вибираємо місце для посіву кінзи. Коріандр краще вирощувати на сонячному підвіконні: чим більше сонця, тим густіше зелень. Тому по можливості вибираємо для посадки південне вікно.
- Готуємо грунт для кінзи. Купуємо універсальний родючий грунт або використовуємо садову землю, видаливши з неї дощових черв'яків.
- Вибираємо насіння. Купуємо тільки свіже насіння коріандру: вони дадуть дружні і міцні сходи.
- Висіваємо насіння в ємності. Щоб сходи не витягувалися і росли сильними, садимо в один горщик не більше 5 семянок. При посадці в контейнери висіває коріандр рядками на глибину 1-2 см, залишаючи по 5 см між сім'янками і по 10 см між рядків. На дно посадкової ємності кладемо дренаж, щоб не застоювалася зайва волога. Після посіву кінзи накриваємо ємності плівкою або поміщаємо в целофановий пакет. Знімаємо його після появи сходів.
- Проріджують сходи. Коли рослина доросте до стадії 1-2 справжніх листка, проріджують сходи. Ми залишаємо в кожному гнізді тільки найміцніші з них. Не забуваємо регулярно і потроху поливати кінзу, зливаючи зайву воду з піддонів, щоб земля була помірно вологої, не закисає.
- Додаємо світла. У короткі світлові дні забезпечуємо рослини додатковим освітленням: без неї вони виростуть чахлими, з поганою зеленою масою. Створюємо підсвічування, використовуючи лампи денного світла (фітолампи, люмінесцентні лампи). Встановлюємо їх на висоті 50 см над верхівками коріандру, і висвітлюємо рослини: світловий день для них становить 12-14 годин. Тільки при хорошому освітленні кінза дає великі врожаї зелені.
Першу зрізання зелені коріандру з підвіконня можна виробляти вже через місяць. Для цього обриваємо потрібну кількість листочків з рослини, що не зрізуючи його під корінь. А щоб воно продовжувало радувати вас пишною зеленню і далі, прищипують квітконоси, як тільки вони з'являться, щоб кінза не витрачала сили на цвітіння і дозрівання насіння.
Тепер ви знаєте, коли і як сіяти кінзу, і можете вирощувати багату вітамінами і мінералами зелень круглий рік.