Коли хочеться бутерброд, а вдома немає хліба

Коли хочеться бутерброд, а вдома немає хліба. Що робити? Не йти ж в магазин, який знаходиться внизу. Ми практично не купуємо білий хліб, в основному їмо чорний, бородинський, але іноді хочеться білого. Тоді я печу.

А минулого тижня я майже не готувала, скучила. Вчора подивилася в холодильник і зрозуміла, що можу зробити або Кіш або. Хліб. Більше немає ніяких інгредієнтів. Зупинилася ні хлібі. Ось що вийшло

З книги Barefoot Contessa at Home by Ina Garten

Інгредієнти на 2 великі буханки (23х12 см)

Тепла вода - 1/2 чашки
Сухі дріжджі - 14 г
Цукор - 1 чайна ложка
Тепле молоко - 1 1/2 чашки
Несолоне розтоплене вершкове масло - 6 столових ложок (3/4 палички - 85 г)
Мед - 1 1/2 столові ложки
Великі жовтки - 2 шт
Звичайна борошно - 5+ чашок
Сіль - 1 столова ложка
Білок для змазування

- Змішати дріжджі, цукор, воду і залишити на 5 хвилин.
- Додати молоко, масло, мед і перемішати до однорідної маси.
- Додати жовтки, 3 чашки борошна і сіль. Місити міксером на маленькій швидкості 5 хвилин.
- Додати ще 2 чашки борошна і місити на середній швидкості. За потреби додати ще борошно, щоб замісити еластичне тісто, яке відстає від стінок миски.
- Вимішувати ще 8 хвилин.
- Викласти тісто в змащену маслом миску і залишити в теплому місці на годину, поки тісто не підніметься в 2 рази.

- Через годину тісто розділити на 2 частини, сформувати буханки і викласти в змащені маслом форми.

- Накрити і залишити підходити ще на годину, до збільшення в 2 рази.

- Нагріти духовку до 350Ф, змастити тісто білком і випікати буханці 40-45 хвилин.

---------------
А хотілося ось такий бутерброд