Кімнатні рослини - лаймкват (limequat)

Догляд:
На відміну від деяких сортів цитрусових в догляді лаймкват не складне, що не вибаглива рослина. Важливо щоб йому було достатньо світла, помірний полив і своєчасні підгодівлі, особливо влітку і при плодоносінні. Вирощують як правило у вигляді куща, тому що лаймкват починає гілкуватися з невеликого віку і розміру.

Лімонелла добре адаптована до вирощування в домашніх умовах і непогано переносить сухе повітря квартир. Головне правило при догляді за лімонеллой - не допускати перезволоження і пересихання грунту. Тому необхідно стежити, щоб земля в горщику була злегка вологою. Важливо щоб рослині лімонелли було достатньо світла, помірний полив і своєчасні підгодівлі, особливо влітку і при плодоносінні.

Вирощують лімонеллу як правило у вигляді куща, так як лімонелла починає гілкуватися з невеликого віку і розміру. Рослина лімонелли ремонтантне - одночасно може мати і квіти, і плоди різного ступеня зрілості.

Плодами лімонелли кулінари вже давно навчилися замінювати звичні лимони. Просто потрібно правильно вираховувати концентрацію соку плоду лімонелли. Для цього треба врахувати, що плід лімонелли мінімум в два рази кисліші лимонів. Свіжі плоди лімонелли додають в супи, салати, з них готують приправи до м'яса, домашньої птиці і дичини. З плодів лімонелли готують смачний мармелад. Розрізаними часточками лімонелли прикрашають будь-які десерти. Сироп з лімонелли використовують для приготування екзотичних коктейлів. Лімонеллу їдять як фрукт або вичавлюють сік. Також плоди лімонелли використовують для додання аромату різних страв.

різновиди роду

• Лаймкват Юстіс (Eustis limequat)

Юстіс - один з трьох Лаймкват, що були виведені в США і названі на честь американських міст. Цей гібрид відноситься до роду Цітрофортунелла - з чого можна зробити висновок, що рослина має бути схожим на каламондін: невибаглива, дуже декоративне з компактною красивою кроною і маленькими округлими плодами (20-30 грам).

Смак плодів досить цікавий і мені здається, що лаймкват Юстіс все-таки більше успадкував якостей від кумквата, ніж від лайма. Гладка жовта шкірка дуже тонка, ароматна і солодка; Макото кисла, але плоди цілком їстівні і без додавання цукру. Смак був би, напевно, ідентичний з кумкватом, якби співвідношення шкірки і м'якоті було однаковим. Лаймкват Юстіс мені здався більш приємним на смак ніж його родич каламондін, але все одно він не складе конкуренції найбільш улюбленим цитрусовим: лимонів, апельсинів і мандаринів, зате ідеально підійде для приготування варення або коктейлів.

Дерево, незважаючи на свої маленькі розміри, дуже врожайна. На гілках присутні невеликі шипи. Лаймкват не мають комерційної цінності, але у себе на батьківщині і далеко за її межами мають величезну популярність в якості прикраси багатьох будинків і терас.