Картопляний союз, провал картопляного імпортозаміщення
Високі податки, відсутність держпідтримки і дачники - основні причини забудувати галузі, впевнені семеновод.
Зростання виробництва картоплі сьогодні не є метою фермерів, оскільки збут товару обмежений: Украінане стали менше купувати його в магазинах, а вирощують в особистих підсобних господарствах. Поставити культуру на експорт без держпідтримки дуже складно.
переробка
- Рецепти застосування картопляних гранул і пластівців в харчовій промисловості - хлібопекарської, м'ясної та іншої, нами втрачені. Дешевше застосовувати крохмаль, завезений з-за кордону, на який перейшли переробні підприємства в період дефіциту картопляних пластівців, - з жалем відзначає Губіна.
Крім того, каже Губіна, в країні відсутня підтримка експорту картоплі і продуктів його переробки.
- У нас величезний потенціал з експорту насіннєвого і товарного картоплі, перш за все, в країни СНД, але без госсопровожденія процес йде вкрай повільно. Те саме можна сказати і до продуктів переробки картоплі. Наші переробники намагаються здійснювати поставки і в Південну Америку, і в Китай, але за відсутності держпрограми - це швидше виняток, ніж правило.
Залучення ж інвесторів в сектор переробки картоплі утруднено бюрократичними бар'єрами.
- Інвесторів чекають проблеми з високою вартістю будівництва, підключення до потужностей, сертифікації виробництва і так далі. Крім того, є і проблема, пов'язана з оподаткуванням: борошно зернова, висівки, кукурудзяні пластівці, крупи обкладаються ПДВ 10%, а картопляні пластівці і гранули - та ж мука - 18%. У підсумку: при вхідному сировину з податком 10%, продукт виходить під 18,8% - це додаткове навантаження переробників, - повідомила Губіна.
Ціна на картоплю в цьому році
Олексій Мелешин, заступник директора підмосковного НДІ картопляного господарства, зазначає, що збільшення частки товарної картоплі на ринку призведе до зниження його ціни, якщо не трапиться природних або політичних катаклізмів.
Він також зазначає, що Украінане у відповідь на високі ціни на картоплю в супермаркетах висаджують його на своїх дачах в більшому обсязі. Про АГАЛЬНІ виробники картоплі вУкаіни - городники, вони займають 70-80% обсягів ринку. Але зараз зворотна тенденція: приватників з маленькими наділами стало менше через надлишок картоплі на ринку. Та й населення, яке звикло вирощувати картоплю своїми руками, старіє.
- Ця група дуже консервативна і споживає трохи сертифікованого картоплі, їй не потрібна складна сільгосптехніка. Вони "загнали в землю" свою картоплю і репродукують його кілька років, - каже Мелешин. - Бізнес цей сегмент враховує завжди слабо, а даремно: саме городники зламали картину продажів минулої осені. Приватник виростив багато свого картоплі, тому не купує: свого вистачає.
Проблема з насінням
Для створення якісної картоплі, в тому числі для поставок за кордон, потрібна потужна сортова база, площі під посадки. Ця сфера сьогодні в повному занепаді, вважає Мелешин. В результаті майже 30-річного сидіння на "допінгу" (технології, сільгоспмашини, насіння), Україна стала відкритою в світі країною по картоплі.
- Насіннєву картоплю вУкаіни розуміють двояко. Обиватель думає, що таким вважається лише той коренеплід, який йде на посадку. Але є і насіннєвий сертифікований картопля, який використовується в системі Россельхозцентра. Останній проходить контроль якості перед висадкою і йде на насіннєві або товарні цілі. Але ринок перевіреного насіннєвої картоплі в порівнянні з просто "насіннєвим" дуже малий. Зарубіжні сорти витіснили українські. Нам майже 30 років поставляли техніку, а разом з нею насіння і засоби хімзахисту. Принцип такий: ми даємо вам сорт, але ви не зможете отримати високий урожай без наших машин. Це до сих пір існує. В принципі це зручно: здобуваєш європейські насіння, вирощуєш і продаєш на товарні цілі. А що можемо запропонувати ми? Або сорти, або техніку або хімію.
українські вчені створювали і продовжують створювати нові ефективні сорти картоплі, але насінництво останні десятиліття фактично відсутнє, тому що не було ресурсів його "розганяти". Так, в країнах ЄС виробників високоврожайних насіння підтримують 500 євро на га, вУкаіни ж підтримка становить 1 тисячу рублів. В результаті українським сортам важко потрапити навіть на внутрішній ринок, не кажучи про експорт. Мелешин впевнений, що Заходу вУкаіни цікаві лише вихідні генетичні ресурси для власних сортів.
- Історично у нас розвивалося "екстенсивне" землеробство, а завданням насіннєвода було створити сорт картоплі на зразок танка Т-34: він повинен рости скрізь і давати хороший врожай. Нехай він буде не ідеальним, але зате нічим не хворіє і всі ситі. Наші сорти ідеальні для органічного землеробства: вони слабо хворіють фітофторою, стійкі до вірусу, адаптовані до багатьох кліматичних проблем. Завдяки великим площам землі, ми можемо собі дозволити відчувати величезну кількість матеріалу в різних зонах для того щоб виділити з кожного щось хороше. Зараз в Європі мода на здорове харчування і відмова від хімії. Звідси у європейців інтерес до українських генетичних ресурсів, - каже Мелешин.
Щоб отримати якісну картоплю потрібно 5-6 років, за цей час він росте з класу в клас. Причому, якщо в одному році криза з одним класом, то на наступний рік потрібно чекати кризи з іншим з точки зору отримання якісного насіннєвого матеріалу.
Городники висаджують на городі свій "насіннєвий" картопля, який в обороті держави ніяк не контролюється. Наприклад, Мотрона Іванівна, яка садить картоплю на городі, посадить її знову і в наступному році. Вона не піде в магазин за сертифікованим картоплею. Та й магазинів таких небагато. Може бути і так, що бабуся Агафія набуває в супермаркеті красиву картоплю для посадки. Картопля посаджена, обсяг отриманий і ось з таких маленьких плюсиков складається 70-80% вітчизняного насіннєвого фонду. Ми настільки стабільно незалежні від імпорту в цьому плані, що нас взагалі важко збити.
Контроль з боку держави і картопляні шахраї
Мелешин каже, що фактично Україна провалилася з імпортозаміщення картоплі. Поставки з-за кордону насіннєвої картоплі йдуть через українські фірми, зрощені з імпортними компаніями. За його інформацією великі українські господарства щорічно купують не менше 500 тисяч тонн насіння з-за кордону. Нерідко вони підміняють поняття, стверджуючи, що вітчизняний насіннєву картоплю - це той, який виріс на українській території.
- Це приблизно те ж саме, що збирати і продавати автомобіль Mazda вУкаіни, кажучи, що це наш, вітчизняний автомобіль. Але ж ми не зможемо випустити нову модель ми у себе, ми будемо випускати тільки те, що знаходиться в її лінійці. - каже Мелешин, - Практично всі що ми бачимо в магазинах - імпортне, за рідкісним винятком.
Система контролю якості насіння вУкаіни добровільна, а не обов'язкова. Тому, каже Мелешин, великий європейський виробник насіння при відсутності шкідливих карантинних об'єктів в своєму матеріалі може обійтися без сертифікації, домовившись з великим споживачем вУкаіни. В обороті ж насіння цієї картоплі не буде.
- Іноземні компанії строго стежать за охороною своїх селлекціонних досягнень вУкаіни. Наша держава захищає їх навіть краще, ніж розробки вітчизняних насіннєводів і селлекціонеров. У нас 400 сортів в реєстрі, з них 52% зарубіжних. Ситуація продовжує збільшуватися тому що ми не захищаємо ринок від зарубіжних сортів. Наприклад, випробування на рак і нематоду, які проходять всі українські сорти, закордонним робити не потрібно, їм достатньо надати довідку з компанії. В цьому плані ми дуже сильно "просякнуті" Заходом. - розповів Мелешин, - Буває коли великий товарну картоплю висаджують в якості насіннєвого. Поки ми не закрили європейські поставки, частина матеріалу надходила до нас під виглядом товарного, а насправді за обопільною домовленістю до нас йшов насіннєву картоплю. Так він потрапляв прямо на українські поля.