Картопля з грибами опятьмі в мультивак - фото рецепт приготування
Якщо у вашій родині є грибники, значить, щоосені у вас на порядку денному стоїть питання: що приготувати з трьох кошиків свіжих опеньків? Звичайно ж, найбільш ходовий варіант - це відварити «хлопців» і закатати в банки (ну, або заморозити, так домомученій ще менше). Але не будете ж ви, відварити і вдосталь нанюхавшись на кухні грибочків, консервувати їх на зиму все-все, навіть не спробувавши?
Цей рецепт - як раз для залишків відварених грибів, які в банку не помістилися.
- 1 велика цибулина;
- 4-6 картоплин;
- невеликий шматок сала;
- відварні опеньки (близько 400 м але можна і більше);
- 1 невеликий болгарський перець;
- сіль, чорний перець, лаврове листя.
Смажити все це будемо на свинячому жирі (так смачніше всього). Хоча в пост, звичайно, беріть соняшникову олію.
Мультиварка: Поларіс, Редмонд, Панасонік
Рецепт приготування
Увімкніть режим «Жарка» на 30 хвилин.
Надішліть в мультиварку кілька шматочків сала, а коли вони витопиться - вийміть. На отриманому жирі «підзолотившись» порізану цибулину.
Подрібніть гриби - цибуля тим часом підрум'яниться. Кидайте грибочки в «мультик».
Тонкими пластинками поріжте картоплю. Дуже дрібно - перець. Подрібнені овочі відправляйте в мультиварку. Все присолите, приправте спеціями, добре перемішайте. Можна часничку додати. Накрийте все кришкою і чекайте до закінчення заданого часу.
Тому, що в мультічаше не потрібно весь час перемішувати картоплю, вона вийде красивими шматочками і не «пожамкать». Нижній її шар підсмажиться і буде з апетитною хрусткою скоринкою, а верхній - протушкувати і вийде ніжним. Втім, якщо картопля не вийняти з мультиварки відразу, а потримати деякий час (без функції «Підігрів»), то і нижній шар теж розм'якне.
Подавайте цю красу з квашеної капустою або солоним огірочком. Смачного!
Сподобався рецепт? Поставте оцінити: