Каракатиці - цікавий представник головоногих молюсків
Каракатиці відомі людям з незапам'ятних часів. Можна навіть сказати, що вони внесли свій вклад в розвиток культури людства - протягом століть люди писали чорнилом каракатиці.
Слід зазначити, що на латині загону каракатиць називають Sepiida. а звичайну каракатиці - Sepia officinalis. Крім чорнила, запас яких у каракатиць більше, ніж у інших головоногих, людина використовувала в їжу їх ніжне і дуже смачне м'ясо, а в господарстві з давніх пір використовувалася "кістка сепії" - внутрішня раковина каракатиці.
Що ж це за тварина, де воно водиться і як влаштовано?
Висловлюючись науковою мовою, загін каракатиць (Sepiida) входить в підклас внутріраковінних головоногих молюсків (Coleoidea), до якого належать всі (за винятком наутилусов) сучасні головоногі - восьминоги, кальмари, вампірофори. Всі ці тварини мають внутрішню рудиментарную раковину - залишок колишньої розкішної раковини далеких предків. Рудиментарна раковина, мабуть, є перехідним елементом від звичайної раковини молюсків до хребта тварин.
Як виглядає звичайна каракатиця?
Ця тварина має сплощене тіло, облямоване з боків вузькою облямівкою плавців. Десять коротких щупалець (рук) каракатиці озброєні двома-чотирма рядами присосок. У спокої або під час руху каракатиця втягує щупальця всередину особливих кишень, розташованих на голові під очима. У такому положенні видно лише кінчики щупалець.
Але варто зазівався крабові, креветці або дрібної рибки опинитися поряд, як каракатиця миттєво викидає щупальця і присмоктується ними до жертви.
Пересуваються каракатиці не так швидко, як їхні родичі кальмари, хоча і мають на озброєнні реактивну воронку.
Зазвичай вони плавають за допомогою плавників, але можуть використовувати і реактивний спосіб пересування. Плавці можуть діяти окремо, що дає каракатиці дивовижну маневреність при русі - вона може рухатися навіть боком. Якщо ж каракатиця пересувається тільки реактивним способом, то плавники вона притискає до черева.
Часто каракатиці збираються в невеликі зграйки, рухаючись ритмічно і злагоджено, при цьому одночасно змінюючи забарвлення тіла. Видовище дуже зачаровує.
Своєрідні і способи полювання каракатиць - вони часто лягають на дно і хвилеподібними рухами плавників накидають на себе пісок або мул і, змінивши забарвлення в фон грунту, повністю стають невидимими для очей. У такому стані вони підстерігають видобуток.
Але каракатиці можуть полювати не тільки із засідки. Часто вони не поспішаючи пливуть над дном і струменем з воронки розмивають пісок, в якому ховаються дрібні тварини - креветки, рачки і інша живність. Голодні каракатиці можуть навіть переслідувати видобуток, іноді накидаються на своїх менших родичів, що знаходяться поблизу.
При найменшій небезпеці каракатиця пускає в хід чорнило. влаштовуючи "чорнильну завісу" або роблячи "чорнильного двійника".
Як і всі внутріраковінние головоногі молюски, каракатиці володіють дуже розвиненою нервовою системою, яка не поступається за організації нервовій системі риб.
З усіх органів чуття у головоногих (крім наутилусов) найбільш розвинений зір. Очі каракатиці лише в 10 разів менше розміру всього тіла.
Серед мешканців морів каракатиці є власниками одними з найбільш пильних очей - на 1 кв.мм сітківки ока розташовуються до 150 тис. Світлочутливих рецепторів (у більшості риб цей показник не перевищує 50 тис.) Лише у деяких видів кальмарів очі ще пильніше.
Крім того, у каракатиць, як і у більшості головоногих є особливі внеглазние фоторецептори, які також можуть сприймати світло. Ці фоторецептори розташовані в області спини каракатиць. Призначення їх до кінця не розгадано.
Але і це ще не все - як і багато молюски, каракатиці можуть сприймати світ за допомогою численних світлочутливих клітин, розташованих на шкірі. Ці клітини керують механізмом зміни забарвлення тіла каракатиць. Тому не дивно, що зір відіграє особливу роль в життєдіяльності каракатиць.
На присосках щупалець (рук) каракатиць розташовані дотикові та смакові рецептори, з їх допомогою тварина може визначити - чи відповідає "блюдо" її смаку. Тобто каракатиці намагаються їжу на смак "руками", як і восьминоги. Крім того, каракатиця має і органи нюху, розташовані на голові, нижче очей.
Органи слуху у каракатиць, як і у всіх головоногих, розвинені слабо. Встановлено лише, що вони сприймають низькочастотні шуми і звуки: шум гвинтів судна, шум дощу і т.д.
Здатність змінювати забарвлення тіла досягається завдяки численним еластичним клітинам під шкірою тварини, заповненим фарбою, немов акварельні тюбики. Наукова назва цих дивовижних клітин - хроматофори. У стані спокою вони схожі на крихітні кульки, коли ж, за допомогою спіральних м'язових волокон, вони розтягуються, то знаходять форму диска. Зміна розмірів і форми хроматофор відбувається дуже швидко - за 1-2 секунди. При цьому змінюється забарвлення тіла.
Хроматофори каракатиць бувають трьох кольорів - коричневі, червоні та жовті. Інші кольори спектра тіло каракатиці може приймати за допомогою особливих клітин - іррідіоцістов, шаром лежать під хроматофорами і представляють собою, в деякому роді, призми і дзеркала, що відображають і заломлюють світло і розкладають його на різні складові спектра.
Завдяки цим дивним клітинам, каракатиця може змінювати колір свого тіла, як їй заманеться. За мистецтву маскування жодна тварина не може зрівнятися з каракатицею, навіть восьминіг.
Тільки що вона була смугастою, як зебра, опустилася на пісок і миттєво стала пісочно-жовтою, лежить на каменях - її тіло повторює узор і відтінки грунту.
Ну а які ж органи чуття коректують зміна забарвлення тіла каракатиці? Звичайно ж, в першу чергу, зір. Якщо каракатиці позбавити зору, то здатність "Хамелеон" у неї різко знизиться. Але абсолютно здатність до зміни забарвлення тіла вона не втратить, оскільки деяку (незначну) роль в цьому процесі відіграють і внеглазние фоторецептори, і шкірні фоторецептори, і як не дивно, рецептори на щупальцях.
Кладки, схожі на виноградні грона, самка відкладає на прибережному мілководді, прикріплюючи до підводних предметів. Кожне яєчко висить на довгій ніжці-стеблинці. Стеблинки всіх яєць настільки ретельно переплетені один з одним, що здається, і людина, з його вправними пальцями, не зміг би виконати цю роботу більш акуратно. Самка каракатиці виконує цю процедуру за допомогою складних рухів щупальцями.
Після нересту каракатиці, як і восьминоги, гинуть, тому їх життєвий цикл становить всього один-два роки.
З яєць через деякий час вилуплюються крихітні молюски, які вже мають раковину і чорнильний мішок, наповнений чорнилом.
Основними природними ворогами каракатиць є акули, скати, дельфіни і деякі морські риби і паразитуючі організми. Ну і, звичайно ж, людина.
Каракатиці здавна були об'єктом промислу, який з кожним роком стає все інтенсивніше. В даний час їх видобувається кілька сот тисяч тонн щорічно.
Використовується людиною і чорнильна рідина, і ніжне м'ясо і навіть внутрішні органи, що йдуть на приготування медичних і парфумерних препаратів.
Зустрічаються каракатиці в мілководній зоні більшості тропічних і субтропічних морів Європи, Азії, Африки, Австралії і Океанії. Численні в Середземному морі. Їх налічується більше 100 видів, причому майже щороку відкриваються нові, невідомі раніше види. Цікава деталь - в водах морів Північної Америки каракатиці не водяться, а попадаються на пляжах і берегах раковини каракатиць приносяться здалеку течіями і викидаються хвилями на сушу.
Трохи дрібніше сепія фараона (S.pharaonis) - одна з найчисленніших каракатиць північній частині Індійського океану. Довжина мантії цього молюска може досягати 40 см при вазі тіла до 5 кг.
Є серед каракатиць і карлики, наприклад південноафриканські каракатіциS.robsonis і S.faurei довжина тіла яких не перевищує 2 см. Не дивлячись на відмінність в розмірах, зовні каракатиці дуже важко помітні, оскільки мають типову зовнішність і повадки.
Однак в морях у Австралії, Японії і Південної Африки чимало каракатиць різних химерних форм. У деяких з них кінцівки забезпечені широкими шкірястими оторочками і вушками, деякі мають довгі бічевідние руки-щупальця.
Незвичайний вид у південноафриканській каракатиці S.confusa. Плавці цих сепій ззаду зростаються і утворюють довгий м'який хвіст, який шлейфом тягнеться за пливли тваринам.
Крім, так званих, справжніх каракатиць в загін Sepiida включені ще три сімейства: сепіоліди (Sepiolidae), сепіадрііди (Sepiadriidae) і ідіосепііди (Idiosepiidae), які відрізняються від звичайних каракатиць рядом ознак. Перш за все, у представників цих родин немає вапняної раковини. Лише у деяких видів (Rossia) замість неї є невелика хітиновий пір'їнка, як у кальмарів, але у більшості взагалі немає скелетних утворень. Ці дрібні тварини, довжиною в кілька сантиметрів, з коротким округлим тілом, великою головою і опуклими напівкруглими плавниками дуже схожі на вуха слонів. Живуть вони в тропічних і субтропічних морях всіх океанів.
Деякі види (Rossia) зустрічаються і в помірних водах, потрапляючи навіть в море Лаптєвих. Вони вважають за краще невеликі глибини, тримаються, в основному, у дна.
В даний час до загону сепій зарахований і рід спірул (Spirula), що відноситься до сімейства Spirulidae. Відмінність спірул від інших сепій полягає в наявності спірально закрученої внутрішньої раковини, розділеної внутрішніми перегородками на 25-40 секцій, крізь які проходить сифон, заповнений газом і службовець молюски гидростатическим апаратом.
А ось деякі цікаві факти, що стосуються способу життя каракатиць.
Вчені вважають каракатиці одним з найрозумніших морських тварин. Співвідношення ваги її мозку до ваги тіла, звичайно ж, не дотягує до рівня морських ссавців, але значно перевершує цей показник у риб і інших молюсків.
Нещодавно встановлений цікавий факт, який свідчить про, свого роду, мстивості каракатиць. Атакована в дитинстві певним видом хижака каракатиця, в більш зрілому віці вважає за краще полювати саме на цих хижаків. Як то кажуть - не обманюйте маленьких!
Дайверам зустріч з каракатицями під водою нічим не загрожує - це нешкідливі тварини. Однак, потенційно, каракатиця може вкусити настирливого "шанувальника" хітиновими щелепами, причому укус може бути досить чутливим. Але це - тільки теоретично. Так що, якщо ви зустрінете під водою каракатиці, можете спокійно милуватися цим чудовим тваринам.