Яловичі реберця в мультиварці

Складність: 4 з 5

Хочеться чогось новенького, але при цьому не хочеться возитися з приготуванням на кухні? Вам на допомогу наш простий і смачний рецепт для всієї родини! Яловичі реберця в мультиварці. тушковані з картоплею виходять дуже ароматними, а м'ясо на кісточці, набуває м'якість і насичений смак.

Перш ніж вирішити взяти наш рецепт на замітку, будьте готові до того, що телячі реберця в мультиварці готуються дуже довго - близько двох годин, тому заздалегідь розрахуйте час подачі страви на стіл. Зате фізичних зусиль від вас буде потрібно зовсім небагато!

Для того, щоб приготувати тушковані яловичі реберця з картоплею, будуть потрібні наступні продукти:

Складові:

Із вказаної кількості продуктів вийде 8-10 порцій.

Блюдо буде смачним, і вкрай ситним - в 1 порції готового блюда буде цілих 350 калорій. Те, що потрібно, особливо взимку, коли приходячи додому, хочеться не холодною окрошки, як влітку, а навпаки, чогось більш ситного і гарячого.

Фото-рецепт приготування перед вами. Просто повторюйте за нами, і через пару годин на вашому столі буде гаряче, апетитне блюдо, яке оцінять дорослі і діти.

Промиваємо реберця під холодною проточною водою, ретельно відмиваючи від забруднень.
Нарізаємо на порційні шматочки.

На замітку: можна використовувати не тільки яловичі, але і поєднання свинячих і яловичих реберець. Правда, в цьому випадку блюдо звичайно, буде ще більш калорійним, тому якщо ви стежите за своєю вагою, обмежтеся ребрами яловичими.

Активуємо режим «Жарка» або «Випічка» на мультіварочном пристрої, чекаємо, поки чаша добре прогріється і наливаємо рослинне масло. Потім викладаємо яловичі ребра і обсмажуємо протягом 15-20 хвилин, просто щоб м'ясо «зчепилося». Таким чином, при гасінні воно не втратить ні краплі смачного соку і буде залишатися соковитим.

Тим часом можна приготувати овочі.

На замітку: якщо у вас є силіконова кисть або одноразове рушник, масло краще розподілити з їх допомогою - м'ясо на ребрах саме по собі жирне, і не варто його обтяжувати додатково зайвим маслом. Скориставшись вищевказаними девайсами, ви скоротите кількість масла по мінімуму на користь собі і своїм близьким.

Промиваємо під водою бульби картоплі, моркву і ріпчасту цибулю.

Очищаємо всі овочі від шкірки і підозрілих темних плям. Виняток робиться лише для молодої картоплі, який досить просто добре промити і пошкребти щіткою, видаляючи бруд.

Картоплю нарізаємо великими скибочками - за бажанням, рецепт звичайно можна змінити, і нарізати трохи дрібніше або навпаки, більші бульби картоплі. Але пам'ятайте, дрібнити все ж не варто, адже картоплі нудитися мінімум півтори години, і занадто дрібні шматочки перетворяться в пюре.

Ріпчасту цибулю дрібно ріжемо на обробній дошці, але любителі лука можуть нарізати цибулину тонкими кільцями.

Морква можна натерти на тертці, або нарізати кружечками - все залежить тільки від вашої фантазії.

До обсмаженою реберцям викладаємо спочатку цибулю. Обсмажуємо протягом 10 хвилин і додаємо натерту моркву, перемішуємо страву, і продовжуємо смажити все ще 10 хвилин.

Додаємо сіль і спеції за смаком. Не забудемо додати часник, попередньо роздавлений за допомогою плоскої сторони леза ножа і нарізаний на дрібні шматочки.

Викладаємо картоплю в мультіварочное пристрій, заливаємо гарячою кип'яченою водою так, щоб вона покривала реберця з картоплею.

Закриваємо кришку мультиварки, перемикається на режим «Гасіння». Час, який знадобитися, щоб приготувати смачний обід - 1 година 30 хвилин.

Під час готування періодично пробуйте на смак блюдо, адже точна кількість хвилин готування саме у вашій моделі мультиварки жоден рецепт не підкаже.

Важливо: можна залити в мультиварку і холодну воду, але в цьому випадку час готування збільшується до 2 годин 30 хвилин.

От і все. Сподіваємося, вам сподобався наш рецепт ароматних реберець з картоплею, і він вирушить в вашу скарбничку смакоти.