Які існують способи розділення сумішей

Різні речовини в сумішах не вступають між собою в хімічні реакції, тобто речовини не витрачаються і не утворюються нові речовини. А так як у різних речовин різні фізичні властивості, то, використовуючи їх, суміш можна розділити на чисті речовини. Існують різні способи поділу.

Якщо речовини, що входять в суміш, мають різну щільність і одне з них щільніше води, а інша - ні, то таку суміш можна розділити відстоюванням. Суміш поміщають в воду. Частинки речовини, чия щільність більше води, осідають на дно. Менш щільна речовина буде плавати на поверхні (якщо легше води) або плавати в товщі води (якщо їх щільність приблизно однакова). Рідина з плаваючим в ньому речовиною можна злити, залишивши осад чистого речовини. Так можна відокремити пісок від глини. Пісок тоне, а глина - немає.

Якщо збовтати бензин і воду, то краплі бензину будуть плавати в тоще води, але не змішуватися з нею. Однак через якийсь час весь бензин виявиться вгорі, а вода внизу. Таким чином, не змішуються рідини теж можна розділити відстоюванням. Після того, як рідини розділяться зливають нижню, через кран внизу.

Якщо в рідині знаходяться нерозчинні в ній тверді речовини, то їх можна виділити шляхом фільтрування. При цьому суміш пропускають через фільтрувальну паперу. Рідина просочується крізь неї, а тверді частинки залишаються на її поверхні. За допомогою фільтрування відокремлюють осад від розчину, очищають воду від забруднень.

В якості фільтра може використовуватися не обов'язково фільтрувальна папір. Це може бути, наприклад, тканину. Так на заводах з виробництва соняшникової олії насіння поміщають в щільну тканину і тиснуть пресами. Масло просочується крізь тканину, а залишки насіння залишаються всередині.

Якщо ж речовини розчинені в рідині, то витягти їх фільтруванням і відстоюванням неможливо. В такому випадку використовують випарювання. Розчин нагрівають, вода поступово випаровується і на дні ємності залишаються кристали речовини. Іноді замість випарювання або разом з ним використовують кристалізацію. В цьому випадку воду не випарюють або випарюють в повному обсязі, а залишають розчин. Вода поступово випаровується сама, при цьому утворюються великі кристали.

Різні способи поділу речовин використовуються в промисловості: при переробці нафти, відділення руди від порожньої породи і ін.