Як зварити борщ без капусти

Зварити м'ясний бульон.Морковь і буряк ріжемо кубиками дрібно, цибулю теж дрібно шінкуем.На сковороду наливаємо масло і підсмажуємо цибулю, як тільки цибуля стане м'яким, до нього додаємо моркву і буряк заздалегідь пріготовленную.Овощі обсмажуємо до мягкості.солім в кінці смаження на смак .У готовий бульйон засипаємо картопля, кладемо прянности, коли картопля майже зварилася додаємо обсмажені на маслі овочі, додаємо зелень солимо по вкусу.Можно ще борщ зварити з квасолею, тільки квасоля відварюється окремо, поки готується м'ясний бульйон і все так же закла ивается по очереді.Пріятного апетиту.

Адвокат Диявола [5.4K]

І що прямо без томату варіть? Це що ж за борщ? Мало того, що без капусти, так ще й без томату? Без томата готують щі, які хоч полощи. - більше року тому

Такий борщ можна пріготовіть.Натіраем на тертці моркву, буряк, свіжий помідор, і тушкуємо її на олії рослинній з цибулею, який нарізаємо помельче.Паралельно варимо бульйон з м'ясом, в кінці приготування кладемо в нього нарізану картоплю і тушковані овочі, варимо до готовності, в кінці варіння потрібно додати нарізаний болгарський кольоровий перець.

Дуже просто. Я завжди варю без капусти, не люблю я варену її.

Все робиться як звичайно. Береться яловичина, вода і вариться бульйон, до готовності м'яса.

Тим часом редем цибулю, моркву, пасеруємо на Скородом, потім додаємо тертий буряк, томатну пасту, лимонний сік, сіль, перець, в кінці гасіння видавлюючи часник, і тушкуємо, підливаючи воду до готовності на 90%.

ріжемо картоплю кубиками і кидаємо в бульйон. М'ясо з бульйону дістаємо, ріжемо кубиками і знову в суп кладемо. Додаємо зажарку і в суп теж. і варимо до готовності картоплі. за смаком там сіль, перчик.

до речі коли робите зажарку, можна до буряка Добаїть ще нарізаний соломкою тонкої болгарський перчик.

а в сам суп можна червону консервовану фасольку.