Як зберегти свіжість овочів і фруктів 18 хитрощів

Ось кілька трюків, які допоможуть вам поліпшити зберігання овочів і фруктів!

Тримайте овочі подалі від вологи

Це може Показати дивним, але не варто мити принесені з магазину продукти, перед тим як ви відправите їх у холодильник або на полицю. Якщо щось брудне, просто протріть серветкою або сухою ганчіркою. Миття порушує природні захисні процеси.

Фрукти і овочі люблять сухість

Волога викликає появу плісняви. Хорошим способом уникнути цього буде розміщення паперового рушника всередині контейнера з фруктами чи овочами. Так ви позбавитеся від вогкості і захистіть продукти від гниття.

Правильно зберігайте авокадо

Незрілі авокадо слід тримати в пакеті з щільного паперу або просто в газеті. Температура повинна бути кімнатної. Після дозрівання краще перекласти їх в пластиковий пакет і відправити в холодильник, там вони збережуться довше і не будуть зріти далі.

Деякі фрукти і овочі не можна тримати в холоді

Болгарський перець, огірки і томати слід зберігати в кімнаті. Перець втрачає свою фактуру, якщо тримати його в холодильнику, а огірки та помідори можуть стати млявими. Крім того, не можна тримати в холодильнику незрілі фрукти або овочі, так ви прискорюєте процес гниття.

Обертайте живці бананів

Якщо банани зберігаються в холодильнику, вони швидко стають чорними і втрачають смак. Краще тримати їх де-небудь на кухні, просто обернувши живці пластиковою плівкою.

Тримайте шматочки овочів у воді

Ви можете довгий час зберегти нарізані овочі на зразок моркви або селери в холодильнику. Для цього вам просто потрібно розмістити їх в контейнерах з водою, це просто і зручно.

Тримайте продукти в теплій частині холодильника

Чим нижче температура, тим важче зберегти аромат і свіжість фруктів і овочів. Якщо ви хочете, щоб смак залишався в порядку, тримайте продукти в спеціально відведеному для них відділенні. Якщо ви будете класти їх на інші полки, особливо поблизу від дальньої стінки, вони замерзнуть і втратять всі свої якості.

Деякі різновиди овочів і фруктів не можна тримати поруч

Деякі продукти не можна розміщувати поруч. Наприклад, банани, абрикоси, дині, груші, сливи, манго і томати активно виділяють етилен після дозрівання. Яблука, баклажани, картопля, гарбузи, кавуни, морква і брокколі чутливі до етилену, його вплив змушує їх гнити. Пам'ятайте про цю особливість і не кладіть перераховані вище групи овочів і фруктів по сусідству, щоб зберегти їх свіжість довше.

Лук і картоплю не можна тримати поруч

Якщо ви тримаєте картопля поруч з цибулею, він проростає і стає неїстівним. Завжди зберігайте цибулю окремо від картоплі.

Часник і цибуля люблять темряву

Кращим другом часнику і цибулі є темрява. Якщо у вас немає великого неосвітленому приміщення, можете просто зберігати продукти в щільних паперових пакетах з кількома невеликими отворами для вентиляції. У такому випадку їх можна буде зберігати навіть на добре освітленій кухні.

Картопля псується під прямими сонячними променями

Не зберігайте картопля там, де на нього потрапляють прямі сонячні промені. Бульби почнуть гнити і стануть небезпечними. Краще тримати їх в темряві і прохолоді, прибравши у відкритий ящик з хорошою вентиляцією повітря.

Зберігайте яблука з картоплею

Якщо ви покладете яблуко до картоплі, останній куди довше буде залишатися свіжим.

Спаржу потрібно зберігати так само, як букет квітів

Тримайте спаржу в склянці з водою, як квітковий букет. Так вона довше буде свіжою.

Брокколі і цвітна капуста люблять вологу

Брокколі варто зберігати зі стеблом в склянці, накривши зверху вологим рушником. Воду потрібно регулярно міняти. Цвітну капусту теж можна обертати рушником або пластиковою плівкою.

Овочам потрібна вентиляція

Не слід ховати овочі в шафку, так вони зіпсуються швидше. Куди краще розміщувати їх в дерев'яних або пластикових ящиках з вентиляцією.

Оберніть селера фольгою

Селера довше збережеться в фользі і в прохолоді. У пластиці він втрачає свій смак.

Томати потрібно зберігати держаком вгору

Область навколо держака є найделікатнішою, з неї овоч починає гнити. Зберігайте помідори держаком вгору.

Виноград довше залишиться свіжим, якщо тримати його в пакеті

Поліетиленовий пакет збереже соковитість і свіжість винограду. Не зберігайте його великий гроном: ягоди знизу будуть зіпсовані.

Секрети ідеального гоління Якщо ви хочете, щоб ваша шкіра завжди виглядала ідеально гладкою, дізнайтеся про те, як правильно видаляти волосся.