Як виростити цукрову кукурудзу на півночі
Дуже ніжні і смачні зерна молодих качанів навіть в сирому вигляді. Нам знайома консервована і варена кукурудза. її можна і заморожувати, з зерен можна приготувати близько 150 найсмачніших страв, так стверджують кухарі, ці страви не тільки смачні, але і корисні. Регулює процеси травлення, якщо вживати її регулярно, продукти, які ми вживаємо разом з нею легше засвоюються організмом. А щоб не засмутити травлення, з'їдати треба не більше двох качанів за один раз.
Зерна кукурудзи перевершують за поживністю овочеву квасоля і зелений горошок і поживна цінність їх дуже висока. Вони багаті білками, жирами, вітамінами РР, D, У, В6, В2, В1, амінокислотами, вуглеводами. У них накопичується водорозчинний полісахарид декстрин, і всі незамінні амінокислоти акумулює білок.
Природний антідепрісант - це триптофан, і лізин, який покращує пам'ять і ще він оберігає від остепороза і атероскрероза. У зернах кукурудзи знаходиться фосфор, солі калію, магній. Поліпшується робота нервової системи екстракт з кукурудзяних рилець і стовпчиків, а також жовчного міхура і печінки. Використовують їх, як сечогінний і жовчогінний засіб в медіціне.чеснок
При гепатиті, набряках, які пов'язані із захворюванням серцево-судинної системи, при циститі, холециститі, призначають настої відвари рилець. Велика користь для дачників від вирощуванні цієї культури: захищає від вітру грядки і створює сприятливий клімат, отримуємо делікатесну продукцію, йде на компост зелена маса, На великій глибині у вигляді кореневих залишків дає харчування мікроорганізмам.
Якщо і протипоказання у цукрової кукурудзи. тим людям у кого підвищена згортання крові, поганий апетит, знижена маса тіла кукурудзу не рекомендується вживати.
Ось деякі вітчизняні сорти які можна вирощувати на присадибних і дачних участках.топінамбур
біле хмара
Висота цієї рослини близько 200 сантиметрів, середньостиглий, на висоті 50 сантиметрів закладається перший початок, качани завдовжки 22 сантиметри.
Сорт середньоранній, висота до 220 сантиметрів, на з висоті 80 сантиметрів закладається перший початок, довжина качана 20 сантиметрів, вага 150-185 грам, забарвлення зерна жовто-помаранчеве.
Висота 170 сантиметрів, ранній сорт, на висоті 30 сантиметрів закладається перший початок, вага 102 грам, окрас зерна жовто-оранжева.
Цей сорт раннього терміну дозрівання, низькорослий висотою всього від 125 до 170 сантиметрів, вага качана 150 грам, смак хороший забарвлення зерен жовта і підвищена холодостойкость.
Цей сорт среднераніій, високий, на висоті 55 сантиметрів утворюється перший початок, все качана 300 грам, окрас жовто-оранжевий, містить до 5% сахаров.черемша
Від посіву до врожаю
Для кукурудзи грунт готуємо з осені, землю перекопують на глибину 30 сантиметрів, вибираємо все бур'яни і кореневища. Якщо грунт малоплодородная то вносимо добрива компост близько 5 кілограм або перегній, суперфосфат 30 грам, на один квадратний метр. Ізвесткуем грунт, якщо вона кисла, розсипаємо близько 300 грам вапна на один квадратний метр. Перед посадкою навесні грунт рихлимо на глибину 10 сантиметрів. і розкидаємо по поверхні аміачну селітру 20 грам на один квадратний метр.
Замочуємо насіння у воді близько трьох днів, щоб вони проросли, можна замочити їх і в розчині золи на суткі.раствор готуємо так, беремо одну столову ложку золи на 0,5 літрів води і наполягаємо 2 дня.Затем зливаємо без осаду воду в блюдце і замочуємо в цій воді насіння.
До висадки розсада готова через 2-3 тижні і перетримувати розсаду не варто, тому що в подальшому затримається зростання і розвиток рослини. Розсаду висаджуємо разом з грудкою і намагаємося щоб поверхня кома була на рівні з землею. Тому що будуть утворюватися вторинні коріння і рослини міцно утримуються в землі при такій посадки. Висаджуємо по схемі 60х60 сантиметрів, після посадки поливаємо і мульчіруем, щоб волога збереглася довше і утворилася кірка. редька
Висаджуємо у відкритий грунт
Насіння куплені у фірмовій упаковці не потрібно готувати до посіву, тому що вони підготовлені до посіву. Ну а якщо ваші власні насіння або з вами поділилися сусіди, то їх треба підготувати для посадки. Їх треба прогріти на сонці і намочити в теплій воді до набрякання, можна замочити в іммуноцітофіте для підвищення стійкості до хвороб. Використовуємо за інструкцією.
Висіваємо рядовим способом і розкладаємо насіння на 40 сантиметрів один від одного, якщо сіємо гніздовим способом, в лунку кладемо 2-3 насінини і робимо лунки на відстані 60 сантиметрів. Якщо грунт важкий висіває на глибину 4 сантиметри, якщо легка 8 сантиметрів, через 10 днів з'являються сходи. Проріджують коли утворюються 3-4 листочка, це якщо сіяли рядами, а в гніздах при появі двох листочків і залишаємо по одній рослині. пастернак
У кукурудзи спочатку росте коріння, а потім ростуть стебло і листя, грунт рихлимо, коли ростуть корені, так як їм необхідний кисень. Рихлимо на глибину 10 сантиметрів ранні сорти, і на 7 сантиметрів пізні, після цього розпушування проводимо в міру того, як ущільнюється грунт, але не менше трьох разів.
пасинкування
Пасинки, які виросли в пазухах нижніх листків і коли вони досягнуть 5 сантиметрів, видаляємо, тому що зростання качанів вони затримують. Кажуть, що видалення пасинок користі приносить, а навпаки сприяє поширенню хвороб. Це може відбувається за те, що одним ножем зрізують і хворі і здорові пасинки і хвороба поширюється з соком хворих рослин. Пасинки видаляти не ножем, а ми їх виламуємо, але при цьому намагаємося не пошкодити стебло.
Знижується врожайність і якості зерна, якщо вологи недостатньо. Витрата води до 20 літрів на один квадратний метр, коли утворюються близько 10 листів, при появі волоті і коли наливаються качани. А якщо весна стоїть суха на початку росту рослини і витрачаємо до 2 літрів води на один квадратний метр.
Підживлення поєднують з поливом, якщо проводимо рідку підгодівлю, то поливаємо нижню частину рослини чистою водою ситечко. Якщо краплі живильного розчину потраплять на листя, у них може бути опік.
У найбільш відповідальні періоди зростання і розвитку досить провести всього два підживлення, підгодовуємо азотом, після того як утворилося близько трьох листя. Можна підгодувати пташиним послідом, азот вони отримають з цього добрива або настоєм коров'яку. Для коренів необхідний фосфор, додаємо в розчину коров'яку або пташиного посліду витяжку подвійного суперфосфату, одну столову ложку. Для цього ми його замочуємо на ніч. На 10 літрjd беремо 25 грам суперфосфату і 15 грам аміачної селітри і підгодовуємо в період закладки качанів.
Проводимо підгодівлю і по листю на початку освіти волоті розчином іммуноцітофіта, для цього беремо 1/2 таблетки на 5 літрів води. Проводимо додаткове запилення. Над жіночими качанами трусить чоловічими султанами. поки не почали засихати нитки. Проводимо додаткове запилення за сезон до 3 раз.дайкон
Захист від шкідників і хвороб
Цукрова кукурудза рідко пошкоджується шкідниками, якщо дотримуватися агротехніку, докучають їй птиці по весні - це граки, які шукають дротяників і черв'яків і при цьому висмикують всходи.Чтоби відлякати птахів, треба уздовж рядків натягнути шпагат і повісити на нього шарудять поліетиленові смужки. Але у вологі роки на кислих грунтах і в понижених місцях, вона може постраждати від шкідників.
Проволочник
Личинки жука схожі на шматок дроту, пошкоджують вони паростки проростають насіння і підземну частину стебла, цей шкідник небезпечний при зниженні температури ґрунту і повітря.
Спосіб боротьби - ізвесткуем грунт, видаляємо пирій, якщо дротяники сильно докучає і його багато вносимо в грунт базудин, грім 2, почин.
Спосіб боротьби - висаджуємо чорнобривці поруч з кукурудзою, тому що запах їх капустянка не переносить. Збираємо шкаралупу від яєць і перемішуємо з товченим часником і маслом, закопуємо цю суміш перед посівом. Рання весняна перекопування, влаштовуємо пастки з гною восени на глибині 50 сантиметрів. У ці пастки капустянки забираються на зимівлю, гній викидаємо, коли настануть морози і шкідник гине.
Багато видів попелиці пошкоджують цукрову кукурудзу. У кукурудзи затримується зростання, знижується урожай, листя знебарвлюються і всихають і тля ще переносить вірусні захворювання.
Способи боротьби - проводимо обприскування розчином золи - 30 грам на один літр води, розчином гірчичного порошку - 20 грам на один літр води, також настоєм часнику, цибулі. чистотілу, гострого перцю, кропиви. Застосовуємо і хімічні препарати Конфідору-екстра, Ф'юрі, використовуємо відповідно до інструкції.
Утворюються осередки з білувато-рожевим нальотом на початках і зернах. Інфекція знаходиться на хворих качанах, коренях і стеблах.
Профілактика і лікування - своєчасно прибираємо хворі качани, а також знищуємо після збирання заражені залишки.
Пузирчаста і курна сажка
На цю недугу уражається вся рослина, а також коріння на яких утворюється галли рожевої або сірувато-білого забарвлення. Волоті і качани уражуються курній головешок, вона перетворює їх в пилять масу. Рослини пригнічені і відстають у рості, поширюється ця хвороба зараженими залишками, насінням та через почву.календарь
Профілактика і лікування - сіємо гібриди, які стійкі до цієї хвороби, вчасно видаляємо заражені частини рослин.
Зовнішніми ознаками стиглості качанів є щільне облягання їх листям, з краї підсихає обгортка, нитки виходять за обгортку. У самій вершині качани вони стають бурими, але при цьому не обсипаються і світліше сама обгортка.
Зерно у стиглих качанів блискуче, ряди сходяться і колір стає характерний для сорту, який вирощували. Беремо зернятко і роздавимо його нігтем, оболонка зерна лопається і з нього випливає білий сік, негусто і з приємним солодкуватим вкусом.Но якщо зерна недостиглі, то сік сереватого кольору і нудотно-солодкий, і він швидко чорніє на повітрі.
Початки довго не зберігаються, не більше 20 діб вони залишаються свіжими, і через 2 дні перетворюється в крохмаль половина цукру. вівсяний корінь