Як вирощувати шпинат з насіння

Петрушка, кріп, листя салату - звична і добре знайома нам зелень в городі, на дачі. А урізноманітнити свій раціон можна шпинатом. Для хорошого врожаю, необхідно знати, як правильно вирощувати шпинат з насіння.

Для гарного й багатого врожаю, необхідно знати, як правильно вирощувати шпинат з насіння.

Шпинат відноситься до однорічним рослинам родини лободових, до ряду скоростиглих. Воно являє собою прикореневу розетку великих листів заввишки до 20 см. Чоловічі рослини, як правило, мають мало листя і малопридатні для їжі, тому при проріджуванні їх краще видаляти. Рослина холодостійка, витримує зниження температури до -8ºС. Температура, оптимальна для того, щоб виростити шпинат, 15-20ºС. Найкраще шпинат росте при довготі світлового дня 12-15 годин. Отримувати урожай з насіння шпинату можна практично круглий рік, оновлюючи посіви через 2-3 тижні.

Шпинат вживають в свіжому вигляді, додаючи в салати. З нього роблять пюре, яке можна подавати як гарнір до м'яса або риби. Для цього його необхідно подрібнити, відварити і протерти через велике сито. Свіже листя шпинату можна зберігати в холодильнику не більше доби. Попередньо мити їх не рекомендується, щоб листя зберегли свіжість.

Шпинат дуже багатий різними вітамінами, корисними для здоров'я.

Менш популярні такі сорти, як "Спейс", "Мелодія", "" Дольфін "," Новозеландський теплолюбний "," Спортер ".

Повернутися до списку

Шпинат, як і вся зелень, любить воду, поетом його необхідно ретельно і регулярно поливати.

Насіння шпинату попередньо необхідно замочити на 1-2 доби, міняючи воду через 6-8 годин. Потім їх трохи підсушують, щоб не злипалися. Насіння сіють в грунт рядами, дотримуючись між ними відстань 20-30 см, на глибину 2 см. Між насінням має бути 5-8 см. Вони проростають при температурі + 2ºС ... -5ºС. Землю прим'яти долонею або утрамбувати тильною стороною грабель. Грядку полити і накрити мішковиною на 3-4 дні. Зверху накрити поліетиленовою плівкою на каркас, встановлений над грядкою на висоті 20 см. Насіння сходять через 10-14 днів. Коли в розетці з'явиться два-три аркуші, шпинат потрібно проріджувати.

Повернутися до списку

Шпинат дуже любить воду. Тому, щоб виростити соковиті, м'ясисті листя, поливати слід, виходячи з розрахунку одне відро води на 1 м2. У суху погоду поливайте посіви не рідше трьох разів на тиждень, оскільки коренева система становить не більше 25 см. Крім того, необхідно своєчасно прополювати бур'яни і розпушувати землю. Якщо шпинат починає стрелковать, обломити його верхівки.

Повернутися до списку

Грунт для шпинату слід удобрювати вже з осені.

На 1 м2 грядки витрачають 2-3 кг органічних добрив (перегною), 15-20 г суперфосфату, 10-15 г хлористого калію.

Добриво грунту проводиться тільки тоді, коли в них не вистачає мінеральних речовин.

Враховуйте, що добрива необхідно додавати тільки якщо грунту бідні, в них не вистачає мінеральних речовин, щоб не було надлишку. Навесні перекопуйте землю на дачі, посипаючи аміачною селітрою, з розрахунку 20 г на 1 м2. Важливо наявність в грунті азоту. Його недолік знижує врожайність, а надлишок веде до накопичення в листі шпинату великий вміст нітратів. Азотні добрива додають навесні, наприклад, сечовину 20 г на 1 м2.

Повернутися до списку

Збір врожаю

Не чекайте, поки листя шпинату огрубеют і утворюються стебла. Молоде листя соковитіше і багатше вітамінами. Якщо з'явилося стрелкование, листя стає не придатні до вживання. Коли в розетці виростає 9-12 листків, рослина визріває, його можна прибирати. В цілому шпинат прибирають вибірково, видаляють з коренем або зрізають квітконоси.

Повернутися до списку

Хвороби і шкідники

Несправжня борошниста роса вражає листя шпинату в прохолодну погоду, коли вологість повітря підвищена. На верхній частині листя утворюються жовті плями, а на нижній - сіро-фіолетовий наліт. При кореневої гнилі захворює корінь, у сходів він темніє і стає тонким, що веде до загибелі рослини. Для профілактики захворювання своєчасно рихлите землю. З шкідників на дачі небезпечніше за все мінуюча муха, яка відкладає яйця на нижньому боці листків, в результаті чого з'являються роздуті плями і листя висихають.

Тому садити шпинат слід подалі від грядок з буряком. Шпинат може заразитися і попелиць, вона поселяється колоніями на нижній стороні листя, квітконосах, стеблах. Це викликає затримку росту, скручування листя, зниження врожайності. Як боротьби своєчасно видаляйте чоловічі особини. Також шпинат можуть пошкодити равлики, з'явитися плямистості.