Як вирощувати салат навесні
Як вирощувати салат навесні
Як правильно вирощувати салат
Який буває салат
Салат - однорічна холодостійка рослина. Насіння починає проростати при температурі 4 - 5 ° С, сходи переносять заморозки до 2 ° С, а розсада і дорослі рослини - до 6 ° С. Коренева система сильно розгалужена, розміщується у верхньому шарі грунту. Салат дуже вимогливий до світла і родючості грунту, однак негативно реагує на високу концентрацію добрив, особливо мінеральних. Розрізняють такі різновиди салату:
- листовий (Московський парниковий скоростиглий - від появи сходів до споживання проходить 30 - 40 днів. Формує велику розетку листя. Листя блідо-зелені зі слабкою жовтизною, ніжної консистенції, соковиті, доброго смаку.); - качанний (Берлінський жовтий середньостиглий - вегетаційний період 60 - 75 днів. Кочан овально-округлий, масою до 150 грам. Листя жовтувато-зелені, гарного смаку.
- полукочанние (кучерявець одеський утворює розетку листя, яка і використовується в їжу. Листя блідо-зелені справжнього качана не утворюють.
- качай з подовженим качаном (Зелений зимовий, Червоний зимовий, Паризький)
Салат добре росте на родючих ґрунтах, вимогливий до поливу, так як коренева система розгалужена і розміщується у верхніх шарах грунту. Салат любить світлі місця на городі. Застосовувати мінеральні добрива для вирощування салату не рекомендується, він погано починає рости, і втрачає свої товарні і смакові якості. Грунт під посадку салату готують з осені після збирання попередньої культури. Органічні добрива вносять при осінній перекопуванні. Навесні досить внести 20 грам сечовини на 1 кв. метр.
Висівають салат відразу як прогріється грунт
Висівають салат, як тільки дозволить стан грунту. Салат швидко переростає, тому садити треба з розрахунку потреб і багаторазово, тобто через кожні 10 - 12 днів, це дозволить завжди мати свіжий салат. Салат можна вирощувати розсадою, але рослини з насіння, посіяних в грядку, ростуть краще. Після появи сходів салат треба прорідити, залишивши рослини на відстані 5 - 7 см для листових сортів і 10 - 12см для кочанних. Ранні сорти кочанного салату мають качани меншого розміру, ніж сорти літніх сортів, це важливо знати при посадці. Насіння салату мають хорошу схожість, тому закладати їх у землю треба не більше ніж на 1 см. На одній грядці можна рядами посадити качанний і листовий салат. На звільнених місцях після збору врожаю салату, можна висівати його повторно.
Салат можна висівати в міжряддях овочевих культур, які ростуть довго, наприклад морквою і цибулею. Від посіву до збору готового салату може пройти від 8 до 14 тижнів все залежить від сорту. Салатні грядки потребують рясного поливу, при нестачі вологи листя салату будуть слабо розвинутими, а можуть бути і гіркими. При виборі насіння треба керуватися своїми смаковими пристрастями. Є сорти салатів з зеленими, коричневими і червоними листками, листя деяких сортів мають приємний горіховий смак.