Як відкрити дитяче кафе бізнес-план, інтер’єр, дизайн

Вирішили відкрити дитяче кафе? Ретельне опрацювання кожного розділу бізнес - плану дитячого кафе і його старанне втілення в життя нагородять ваш заклад популярністю і стабільним процвітанням на багато років.

Використовуючи рекомендації японських маркетологів, ви маєте всі шанси стати найбажанішим місцем відвідування для дітей та їх батьків.

Вибираємо місце розташування

При складанні бізнес - плану дитячого кафе, дуже важливо приділити увагу місцем його розташування. Основним критерієм при виборі місця є наявність поблизу об'єкта, часто відвідуваного батьками з дітьми не тільки у вихідні, а й у будні. Це може бути цирк, парк атракціонів, торговий центр, театр ляльок, зоопарк, аквапарк або інше місце відпочинку подібного типу.

Оформляємо привабливу вітрину

Барвисті муляжі біля входу полегшують дітям процес вибору страв

Японські маркетологи рекомендують оформити вітрину закладу для дітей силіконовими копіями страв меню.

Вітрина з муляжами має безліч переваг:

• зрозумілий вид блюда і розмір порції, тому маленьким відвідувачам легко зробити вибір;
• прикрашає фасад, тому привертає увагу перехожих навіть здалеку;
• скорочує час замовлення, так як вибір зроблений заздалегідь, до того, як зайти всередину, а значить, Ви обслуговуєте більше клієнтів в день;
• спонукає прийти ще, щоб спробувати інше сподобалося блюдо, а значить, у вас збільшиться число постійних клієнтів.

Реалістичне меню на вітрині зробить вибір страв захоплюючим заняттям для дітей і їх батьків. Самостійно зробивши замовлення, малюки будуть з нетерпінням чекати обраного на вітрині ласощів.

Створюємо інтер'єр в казковому стилі

Як створити інтер'єр дитячого кафе, щоб він був оригінальним і привертав відвідувачів?

Кожна дитина мріє потрапити в казку. У дитячому кафе повинна здійснитися його мрія. Дизайн приміщення «дитячої мрії» повинен викликати захват і бажання повертатися в улюблене місце знову і знову.

• Будуємо декорації в стилі популярного мультфільму. Дизайн приміщення повинен створювати відчуття, що відвідувачі знаходяться всередині казки;
• Виготовляємо казкову меблі;
• Розміщуємо по залу великих (великих) героїв казки;
• Створюємо «казкове» освітлення;
• Одягаємо персонал в одяг казкових героїв.

Устаткування в бізнес-плані дитячого кафе займає одне з головних місць

Стійка адміністратора лаконічно вписується в дизайн дитячого кафе

Зал оформлений в стилі казки «Аліса в країні чудес»

З огляду на психологічних особливостей, малюкам складно тривалий час сидіти за столами. Щоб батьки мали можливість поїсти в спокійній обстановці, а діти провести час із задоволенням, організуйте в залі кілька ігрових зон. Приміщення, розбите на зони, дозволить створити комфортне проведення часу і самим маленьким відвідувачам, і хлопцям постарше.

Створіть умови для батьків з немовлятами:

• поставте в туалетній кімнаті пеленальний столик;
• відгородите місце для годування немовлят;
• повісьте плакат, що сповіщає, що у вас можна придбати памперси, вологі серветки, і інші предмети гігієни для немовлят;
• напишіть, що у вас можна безкоштовно розігріти дитяче харчування.

Купуємо «казкову» посуд

Посуд, яка приваблює відвідувачів і збільшує продажі, відповідає наступним параметрам:

• виглядає яскраво і привабливо, має форму іграшки або копіює посуд з казки;
• поєднується з інтер'єром і кольоровою гамою приміщення;
• зроблена з міцного і безпечного матеріалу;

Так виглядає «казкова» посуд:

Тарілка, розмальована ілюстраціями з мультфільму

Меню дитячого кафе представлено у вигляді барвистих фотографій

Книга - меню послужить відмінним доповненням до реалістичним муляжів меню на вітрині. Вибрані біля входу страви, відвідувачі з легкістю знайдуть в книзі - меню і зроблять замовлення.

Для того, щоб меню було зрозумілим для маленьких відвідувачів, оформіть його великими фотографіями страв. Фотографії допомагають дітям зробити замовлення самостійно, при мінімальному контролі батьків. Особисто вбрання блюдо діти з'їдять з великим задоволенням.

Корисна порада від власників дитячих закладів Японії: коли ви подаєте книжечку - меню відвідувачам, спочатку подайте її малюкові, а потім батькам. Дитина повинна знати, що це заклад для нього.

Збільшуємо прибуток за допомогою додаткових послуг.

Ви зробили все, щоб залучити клієнтів. Наступним завданням власника є:

• надання якісного сервісу, який зробить заклад популярним і бажаним для дітей та батьків;
• розширення кількості послуг, які збільшать середній чек і принесуть додатковий прибуток.

1. Декорації для фотозйомки

Оригінальна декорація для фотозйомки залишить відвідувачам яскраві спогади від відвідування казкового місця і спонукає їх прийти до вас знову.

Наявність в штаті співробітника, який володіє навичками зйомки. дасть можливість порадувати барвистими фотографіями тих відвідувачів, хто не приніс власний фотоапарат. Це також принесе додатковий прибуток закладу.

Розробіть фірмове оформлення фотографій, в барвистих і оригінальних рамках. І тоді кількість бажаючих сфотографуватися на пам'ять збільшиться в рази.

Стіл з казковим обідом