Як варити пельмені в пароварці

У кожній національній кухні є блюдо, схоже на пельмені. Готувати їх можна по-різному, але найкраще робити це на пару. Продукти, зварені таким чином, зберігають велику частину своїх корисних речовин, тому багато господинь перебігають до виготовлення їжі в пароварка. Варити пельмені в пароварці простіше простого.

вам знадобиться

• для тесту:
• - склянка борошна - 200г;
• - 1/4 склянки води - 50 г;
• - 1 куряче яйце;
• - сіль за смаком.
• Для фаршу:
• - 400 г м'яса (найкраще використовувати яловичину або свинину);
• - 1 цибулина;
• - 1 шматочок хліба;
• - сіль, перець за смаком.

Замісити тісто. Візьміть всі потрібні інгредієнти. Ретельно замісити тісто, щоб воно стало еластичним і пластичним. Відмінно замішане тісто не повинно прилипати до столу і до рук.

Візьміть м'ясо, цибулю і шматок хліба. Пропустіть все через м'ясорубку, посоліть, перчите. Отриману масу добре збийте. У неї можна додати мало води для соковитості. Якщо ви бажаєте приготувати сибірські пельмені, м'ясо потрібно дрібно нарубати, а не молоти в м'ясорубці. Для фаршу підходить різне м'ясо. Його можна змішати в різних пропорціях, так буде смачніше. Щоб начинка не вийшла пісної і сухий, додайте туди трохи сала.

Тонко розкачайте тісто, виріжте з нього кружечки (це можна зробити за допомогою звичайного склянки). В середину покладіть начинку, з'єднайте краї і зліпити їх. Зараз з'єднайте кінці «вареника» в гурток. Якщо ви не бажаєте ліпити пельмені вручну, можна зробити це за допомогою пельменниці.

Готові пельмені покладіть у контейнери пароварки, залишаючи між ними маленькі проміжки для непоганий циркуляції пара. Увімкніть пароварку на 15-20 хвилин, залежно від розмірів пельменів. Сибіряки говорять, що справжні пельмені повинні бути розміром з вишню, щоб вони повністю містилися в рот. Для більшої кількості цієї страви необхідно пропорційно збільшити кількість товарів і точно також варити пельмені в пароварці.

Щоб зварити в пароварці пельмені з магазину або домашні заморожені, зробіть пункт 4, але час збільшіть до 25-30 хвилин. Пам'ятайте, що в нижньому контейнері продукти варяться швидше, ніж у верхньому, тому або раніше дістаньте пельмені з нижньої чаші, або залиште на більший час пельмені з верхньої. Щоб пельмені вийшли смачніше і ароматні, додайте в ємність з водою пряні трави або використовуйте для цього спеціальну сіточку (якщо вона додається до вашої пароварці).

Найсвіжіша і цікаве:

Корисні статті:

1. ЯК ВАРИТИ ПЕЛЬМЕНИ
   Пельмені - універсальний, легкий у виготовленні продукт, який без проблем.
2. Як варити макарони в пароварці
   З'явившись на ринку домашньої техніки зовсім не так давно, пароварки.
3. Як варити буряк в пароварці
   Варений буряк - хороший вибір для тих, хто бажає харчуватися.
4. ПЕЛЬМЕНИ З ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ
   Пельмені з грибами в сметані рецепт з фото вкуснющій апетитні.
5. Готуємо домашні пельмені
   Зараз в магазинах великий вибір пельменів промислового виготовлення, і посеред.