Як швидко зварити борщ

Швидко зварити борщ можна якщо у вас вже заздалегідь зварено м'ясо з бульеном. В цьому випадку вам залишиться настругати капусту, начистити і нарізати картоплю, обсмажити цибулю, моркву, буряк (я в зажарку додаю краплю-дві оцту для кольору). Потім все закидаю в бульен - капусту (якщо не літня), як закипить картоплю, закипить зажарку, потім приправи, які подобаються вам і готувати до готовності.

система вибрала цю відповідь найкращим

Швидко приготувати борщ можна з консервованої приправи для засмажкою у вигляді буряка, моркви з перцем і томатом, яку роблять з осені. Замість того, щоб варити м'ясо з кістками можна покласти рибу або тушонку, сосиски або дрібно порізати м'ясо на кшталт струганина, швидко обсмажити і в такому вигляді додавати в борщ, щоб м'ясо швидко проварилося. Також можна швиденько "скачати" тюфтельки або фрикадельки з фаршу, фарш вариться недовго, як пельмені, разом з картошчкой.

Можна замість м'яса зробити борщ з грибами чи заздалегідь відварити квасолю напередодні або на ніч залишити побути і набрякнути в воді, так швидше звариться. Точно так же згодиться консервована квасоля.

Залишається швидко почистити і дрібно-дрібно покришити картоплю пластинами тонко або тонко-тонко брусочками - так швидше звариться і з'єднати в бульйоні все, про що мова, дивлячись з чим борщ.

Капусту шинкувати недовго, це в останній момент, хоча капусту також можна взяти готову - тушковану, квашену - будуть щі. а не борщ.

Швидше за все буде зварити дієтичний і овочевий борщ.

Як варіант, борщ в мультиварці - обсмажити, залишити варитися.