Як садити салат - качанний, листової і спаржевий

Вирощування салату на своїй ділянці дозволяє все літо доповнювати раціон смачною, корисною, вітамінної зеленню. Різновидів салатів безліч: листовий, качанний, спаржевий, лолло роса, корн. Всі ці види прекрасно ростуть у відкритому грунті, а догляд за ними мінімальний.

Салат-латук

Найвідоміший - салат латук, вирощування якого поширене повсюдно. У цю групу входять кілька різновидів.

• Листовий салат. У нього спочатку утворюється розетка листя, а потім починає формуватися стовбур, який з часом обростає рідке листячко. Харчову цінність має листова розетка, тому збирати його треба, не чекаючи, коли стебло рушить в зростання.
• Полукочанние або качанний. Відрізняється тим, що центральні листя згортаються в нещільний шар повністю або частково. Кочан утворюється дуже пухкий, легкий по вазі.
• Спаржевий салат - новий вид висотою до 80 см, у якого в їжу вживають не тільки листя, але і товстий, соковитий стовбур.
• Лолло роса - цей різновид листового салату виділена в окрему групу через незвичайної форми свого листя. Вони химерно порізані, гофровані, зібрані в дуже щільну розетку. У деяких сортів цього виду середні листя прагнуть загорнутися в маленький качанчик. Колір переважає буре, або з переходом зеленого в бордовий.

Об'єднані в групу латук салати мають однакові вимоги до умов зростання: вони люблять пухкий, легкий землю, виносять невелике затінення протягом дня, в період довгого світлового дня сповільнюють зростання. Латук холодостійкий. Його можна посадити під зиму або посіяти ранньою весною, коли злегка прогріється грунт.

Листовий і качанний салати відрізняються тим, що у листового при необхідності можна зривати не всі листи відразу, а тільки зовнішні. Решта листочки продовжують рости. У качанового треба зрізати весь вилок. При цьому вибирають найбільші кочанчики. Якщо їх залишити на грядці, вони будуть стрелковаться і придбають гіркоту.

Те ж саме можна сказати і про салаті лолло роса. Його листя, зірвані окремо, швидко в'януть і втрачають вигляд. Якщо ж зрізати його зі стеблом, то термін зберігання можна продовжити до 5 днів, упакувавши рослина в харчову плівку і помістивши в холодильник.

Спаржевий салат дуже незвичайний: протягом усього вегетаційного періоду з його стебла для їжі зривають листя. Чим більше видалено листя, тим товщі і соковитіше стає стовбур. Для вживання в їжу його зрізають до появи бутонів, а щоб з нього прибрала гіркоту - подвяливают в тіні.

Салат корн не дуже поширений на наших ділянках, хоча він виділяється на тлі інших салатних культур тим, що збирати його листя можна з самої ранньої весни і до настання заморозків.

спаржевий салат

Спаржевий салат підходить для будь-якого клімату. Універсальним вважається сорт «Світлана». Технічна стиглість настає через 100 днів. З однієї рослини збирають до 50 листя, які володіють відмінним смаком. Сорт «Світлана» відрізняється стійкістю до білої гнилі.

Назва «спаржевий» цей салатний овоч отримав через те, що його стебло за смаком схожий на спаржу.

Вирощування салату проводиться на відкритому грунті, грунт повинен бути нейтральна або слабокисла.

У холодних регіонах спаржевий салат садити найкраще навесні. Якщо ж зимова температура не опускається нижче 10-12 °, то рекомендується осіння посадка, це дозволить зрізати листя на початку літа.

Насіння висівають відразу на постійне місце. Щоб не допустити раннього проростання насіння, посів проводять тоді, коли нічна температура перестане підніматися вище 1-3 °.

Температура проростання - від 12 °, сходи не бояться зниження температури, витримують тривалі морози до -2 °. Після того як встановлюється постійна температура вище 20 °, спаржевий салат починає зростання і нарощування стебла.

Висадка розсади в грунт проводиться на відстані 25-30 см між сіянцями. Якщо насіння посіяні на грядку, то проводять проріджування, залишаючи найбільші рослини.

Догляд полягає в частому поливі. Спаржевий салат любить вологу, на 5-6 рослин потрібно 2 відра води.

При нестачі води листя набувають гіркоту, починається рання бутонизация. Через це стебло грубіє, і його не вживають в їжу.

Догляд включає в себе підгодівлю. Найкраще для цього підходить перепрілий гній, який розводять водою (1: 5), настоюють добу і поливають під корінь.

Листя починають збирати тоді, коли їх утворюється більше 10. Залишати їх на рослині не треба, це не дасть стеблу набирати обсяг. Через 3 місяці спаржевий салат прибирають з грядки. Подальший його зростання викличе огрубіння м'якоті стовбура.

Салат лолло росса

Вирощування салату лолло роса, листового і качанового проводиться однаково. Всі ці види вимогливі до поливу і освітлення, тому до вибору місця треба підійти відповідально.

Насіння лолло роса закладають в грунт глибоко, на 2 см. Сіянці проростають через тиждень. Відстань між рядами повинна бути не менше 25 см. Сходи в ряду необхідно проріджувати. Спочатку залишають відстань 5-7 см, потім до 20. зріджені рослини використовують в їжу.

Для лолло роса необхідне сонячне ділянку, але бажано, щоб в полуденну спеку на грядку падала тінь. Це вбереже ніжні листи від сонячних опіків.

Розсаду перед висадкою у відкритий грунт необхідно привчити до сонця, виносячи на яскраве світло на кілька годин в день.

Догляд за лолло роса полягає в рясному поливі, розпушуванні грунту і видаленні бур'янів. Як і всім салатним овочам, полив потрібно частий, у міру висихання землі. Багато води на одну рослину не потрібно. Якщо посадка проведена на сонячному місці, то днем, в спеку, рослини рекомендується притіняти, натягуючи над ними тонке агроволокно.

Лолло роса, через свою скороспелости, підходить для вирощування між іншими овочевими культурами. Це звільнить місце на ділянці для інших овочів. Також цей салатний овоч можна вирощувати на клумбах. Незвичайна форма і забарвлення листя прикрасить будь-який квітник.

Корн - польовий салат

Ця зелень відома не всім садівникам-городникам. Інші назви - польовий салат, маш-салат, рапунцель.

Таке салатну рослину безумовно заслуговує містечка на вашій ділянці, і ось чому:

• корн морозостійкий, витримує заморозки до -10 °;
• невимогливий до грунту, має короткий період технічної стиглості;
• догляд за ним потрібен мінімальний.

Вирощування салату корн здійснюють на грядках. У теплиці не саджають через те, що при підвищеній температурі його ріст припиняється.

Садити у відкритий грунт можна як восени, так і навесні. Взимку на грядку накидають додатковий шар снігу, а при його відсутності зверху укладають солому, яку знімають відразу після припинення заморозків.

Догляд нескладний - прополка, розпушування і постійний полив. Корн добре відгукується на полив методом дощування.

Збирають листя через півтора місяці після посіву. Якщо збір пропустили і на рослині утворилися бутони, вживати корн в їжу не можна.

Всі види салатів прості в догляді. Основні вимоги:

• пухка земля, очищена від бур'янів;
• регулярний полив: без вологи рослини стрілку або зав'язують бутони, листя стає гіркими, а стебла волокнистими;
• легке притінення при спекотному сонці;
• збір врожаю до утворення зав'язей.

Для отримання врожаю з весни до осені посів проводять поетапно, з інтервалом в 10-15 днів. Всі салати мають різні терміни дозрівання. Підібравши невелику колекцію з різних видів і сортів, можна урізноманітнити свій стіл корисними салатним овочами.

У Вашому організмі живуть паразити?

Симптомами появи паразитів в організмі можуть бути:

• зниження імунного захисту організму
• сонливість
• часта втома
• депресії
• головні болі, а так само різні болі і спазми у внутрішніх органах