Як роблять керамічні ножі

цікаве

Керамічний ніж - ніж, виготовлений з твердої кераміки, як правило, на основі діоксиду цирконію методом сухого пресування і тривалого випалу.

Виробництво керамічних ножів було розпочато в 1985 році в Японії компанією "Kyocera".

Сировиною для виробництва керамічних ножів виступає мінерал циркон, з якого виробляється діоксид цирконію. Порошок пресується в формах, після чого заготівля піддається випалу при температурі 1500 ° C протягом тривалого часу (не менше 2 діб) Леза керамічних ножів можуть бути білого і чорного кольору. У ножі з чорним лезом додається спеціальний барвник і випікаються вони довший час в зв'язку з чим є більш зносостійкими і дорогими.

Діоксид цирконію має високу твердість, для вимірювання якої застосовують шкалу твердості матеріалів Мооса. Так, твердість діоксиду цирконію за шкалою Мооса становить близько 8,5 одиниць, в той час як твердість сталі за цією шкалою дорівнює 5,5 - 6 одиниць, корунду - 9 одиниць, алмаза - 10 одиницям. Таким чином, матеріал, з якого виготовляють керамічні ножі, по твердості наближається до алмазу. Цирконієва кераміка використовується не тільки для виробництва ножів, але також і в ювелірній справі, в авіаційній промисловості та машинобудуванні, в стоматології. Зносостійкість діоксиду цирконію перевершує сталь більш ніж в 80 разів: виготовлені з нього високоякісні керамічні ножі можуть служити дуже довго, залишаючись гострими.