Як приготувати і оформити канапе
Канапе - бутерброди невеликого розміру. які повинні з'їдатися за один раз. Вони складаються з комбінації будь-яких продуктів, які, як правило, нанизані на шпажку або зубочистку (але це необов'язково). Діаметр канапе, як правило, не перевищує 4 см. В якості основи для канапе можна використовувати хліб (краще злегка підсмажену), печиво, сир, овочі або фрукти.
Канапе з оливками і сиром на зубочистці
Канапе з сиром і ковбасою
Канапе з сиром, лавашем і оливкою
Щоб красиво оформити канапе - потрібно дотримуватися кількох правил:
- скибочки повинні бути нарізані акуратно, все одного розміру
- використовуйте тверду основу для канапе
- подавати канапе потрібно розкладеними одним шаром на великій плоскій тарілці або підносі
Приклади оформлення канапе
Форма канапе може бути будь-який: круглої, квадратної, трикутної. Для цього можна використовувати будь-які пристосування для вирізання продуктів.
Можна виготовити форму для приготування канапе в домашніх умовах. Для цього нам знадобиться звичайний шприц великого діаметру.
Обрізаємо шприц зверху.
Беремо продукти і набираємо їх в шприц.
Встромляємо шпажку і видавлюємо вийшло канапе.