Як правильно запарювати висівки

Висівки - один з найцінніших продуктів, хоча і є відходом виробництва борошна. Вони багаті мікроелементами і вітамінами. Найголовніше містять харчові волокна, які мають унікальні властивості, а саме, очищають організм від токсинів і шлаків, стимулюючи при цьому роботу травної системи. Ефект від цього на обличчя: шкіра стає чистішим, а талія вже.

Ось тоді і виникає питання: чому вони мають такими чудовими властивостями, з чим їх є і як запарити висівки? Але про все по порядку. Висівки довгий час вважалися тільки відходами, і давалися в їжу худобі. Але так як сучасна людина вживає в їжу дуже мало клітковини, лікарі всього світу занепокоїлися. Виявилося, що заповнити цю прогалину здатні висівки.

Багаті харчовими волокнами і клітковиною, висівки здатні творити справжні чудеса. Вони допомагають знизити рівень цукру і холестерину в крові і покращують мікрофлору кишечника. А знаючи, як готувати висівки на сніданок, можна схуднути, більше нічого суттєво не змінюючи в своєму раціоні.

При вживанні висівок в їжу потрібно обов'язково пити воду в достатній кількості. Волокна, розбухаючи, вбирають її в себе і таким чином виводять токсини. Без неї досягти бажаного результату не вийде. З метою профілактики достатньо вживати в їжу 1-2 столових ложки на сніданок. Зазвичай їх запарюють окропом, дають настоятися протягом 20-30 хвилин і можна їсти.

З огляду на властивості цих «відходів», докладні інструкції щодо їх використання дає дієта «Дюка», як є висівки зокрема. У ній говориться, що потрібно вживати їх щодня по 2-3 ст. ложки, запиваючи водою. Таким чином, можна уникнути запорів, часто виникають через білкових дієт.

Зазвичай рекомендують вживати висівки в їжу самі по собі, тільки запиваючи водою. Правда, вони не дуже приємні на смак. Але можна трохи урізноманітнити своє меню, додаючи їх в йогурт, кашу або суп. Так як пити висівки теж можна, запарівая вище наведеним способом досить додати їх до улюбленого соку (тільки натуральному без цукру).

Залежно від крупи, з якої отримують висівки, вони бувають пшеничні, житні і вівсяні. Найбільш корисними вважаються останні. Вони можуть збільшуватися в об'ємі в 20 разів, найбільш насичені в вітамінному плані, швидко викликають і довго зберігають відчуття ситості. Це і дозволяє вівсяним представникам мати успіх у тих, що худнуть. Різниці, як приготувати вівсяні висівки, житні або пшеничні, немає, але є протипоказання. Цей цінний продукт не рекомендується вживати в їжу при наявності серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту, а також під час їх загострення (виразка, гастрит та інші). Обов'язково потрібно випивати в день не менше 2 літрів води, в іншому випадку можна замість очікуваної користі завдати шкоди своєму організму.