Як правильно варити макарони гнізда

Макаронний ринок зараз пропонує широкий асортимент цих чудових продуктів. І гріх не скористатися цим. Вважається, що оригінальне блюдо готувати складно. Хоча, немає нічого простішого, ніж відповісти на питання як приготувати гнізда з макаронів.

Отже, крок перший - вибір макаронів. Щоб не мучитися з укладанням їх на деко, треба купити відразу готові гнізда. Це тонка, згорнута в коло вермішель. Тепер слід подумати про те, як варити макарони. Ріжки, спіральки, вушка довелося б відварювати, так як вони щільні. Але куплені готові гнізда слід тільки пробланшировать. Для цього в друшляк треба покласти кілька макаронних "кілець" і опустити на хвилину в окріп. Потім акуратно вийняти і покласти на змащене маслом деко. Це виконати з усіма залишилися гніздечко.

Наступне питання - як зробити соус для макаронів? Цибулину нарізати на кубики, обсмажити, додати фарш свинячий, тушкувати до готовності. Не забувати про приправах - солі і перці. У готовий фарш покласти ложку томатної пасти, а ще краще влити склянку томатного соку і тушкувати до його випаровування. До речі, цей фарш можна використовувати і при приготуванні інших макаронних виробів. Наприклад, коли постане питання, як зробити запіканку з макаронів, потрібно просто покласти шарами зварені спагетті і цей фарш, запекти в духовці.

Далі потрібно ложкою акуратно викласти готовий фарш в розкладені на деку гнізда. Якщо потрібно, вироби слід підправити, щоб вони мали правильну форму. Коли все "кільця" наповнені, посипати їх тертим сиром. Заключний етап підготовки страви - потрібно залити весь деко вершками. Вони повинні покривати макарони до половини. Залишилося поставити в духовку і запекти. Це універсальний рецепт, цікавий і незвичайний. Тому, коли господиня роздумує, як приготувати макарони - з куркою, з морепродуктами або з м'ясом - вона може сміливо готувати гнізда.

Сучасні господині, досвідчені в гастрономічних вишукуваннях, хочуть, щоб щоденна їжа була красивою і корисною, цікавою і такою, що запам'ятовується. Гнізда з макаронів якраз такий продукт, який допоможе впоратися з цим завданням. Оригінальний вигляд і насичений смак готового блюда не залишить нікого байдужим.