Як правильно пити чай кудін

Кудін не даремно називають "гіркий цвях": неправильно його заваріть, і пити чай буде неможливо. Сьогодні будемо разом розбиратися, як правильно приймати кудін з користю для здоров'я, як його заварювати і з чим краще поєднувати.

У заварюванні Кудіна в силу його специфічного смаку діє просте правило: чим менше чаю ви насипу, тим менше відчуєте всі його своєрідність.

Як заварювати Кудін

Якщо ви візьмете 2-3 штуки скрученого Кудіна і заллєте його 250 мл води (не забуваємо зливати першу заварку (!), То отримаєте дійсно гіркий чай. Відомо, що згідно китайській медицині гіркий смак:

• Має тонізуючу і зміцнює властивістю.
• Виганяє жар.
• Стимулює виділення травних соків.
• Виводить отрути.

Тобто в цілому, звичайно, пити гіркий настій з Кудіна - це добре для здоров'я. Але для тих, хто тільки починає знайомство з цим чаєм, раджу не псувати собі перше враження і взяти тільки одну голочку Кудіна. Вони, до речі, зустрічаються найрізноманітніших розмірів. Вибирайте маленьку, вагою 0,3-0,4 гр. У цьому випадку принцип "менше - та краще" працює по повній програмі)). Отже,

• Для заварювання віддайте перевагу керамічній або фарфоровому посуді, вона робить смак більш яскравим.
• Залийте голочки Кудіна 1 л води температурою не вище 80 градусів С.
• Дайте настоятися 4-5 хвилин і можна приступати!

Повірте на слово, що навіть в таких пропорціях чай не здасться занадто порожнім і прісним, особливо для тих, хто п'є його перший раз. Це як з перцем - додати завжди встигнете.

З чим поєднується Кудін

Я дуже люблю пробувати чаї в поєднанні з різними добавками, і частенько спеціально шукаю інформацію на цю тему на просторах китайського інтернету або в спілкуванні з самими китайцями.

Так ось, що стосується Кудіна, то він досить універсальний, і при заварюванні його також можна поєднувати з іншими чаями і лікарськими травами.

Це можуть бути і зелений чай. і різні улун. і квіткові добавки (ягоди годжі. женьшень і ін.).

Особливо красивим при заварюванні виглядає листової кудін в поєднанні з лунцзін. Маоцзянь або квітами хризантеми.

У будь-якому випадку (будь то скручений кудін або листовий), співвідношення Кудіна з іншими чаями має бути 1: 9 або 2: 8, інакше кудін «перекриє» всі інші смаки і аромати.

У літню пору ви можете додати до завареного Кудіну трохи меду.

Якщо ви не страждаєте на захворювання шлунка, то можливо вам більше припаде до смаку прохолодний кудін (охолоджений), багатьом він здається більш освіжаючим і приємним.

Кудін на варті здоров'я

При зниженому тиску, низький рівень ліпідів в крові, при зубному болю кудін потрібно приймати як ліки, збільшуючи його міцність і частоту прийому. Заварюйте 3 рази в день (вранці, вдень і ввечері) по 2-3 голочки Кудіна, і пийте протягом усього дня.

При підвищеному тиску, високому рівні ліпідів у крові, високий вміст цукру як тільки відчуєте поліпшення, можна знижувати кількість і міцність напою, але не припиняйте його пити.

Для отримання результату рекомендується пити кудін як мінімум протягом місяця.

Протипоказання до застосування Кудіна

Кудін не можна пити вагітним і годуючим жінкам.

Всіх люблю, Марія