Як пити і не п’яніти

П'ємо багато-п'яніючи мало

Будь-які свята є справжнім випробуванням для нашого шлунка. І якщо ми думаємо, що зможемо з'їсти величезну кількість салатів, перших і других страв, жаркого і печеного, мучного і кислого, то наш шлунок всю цю кашу зустрічає абсолютно по-іншому. А якщо до цього бенкеті додається ще й горілка, пиво, вино і шампанське, хворіти на ранок ви будете однозначно.

Так уже повелося, що всі свята в році ми зустрічаємо з величезним розмахом і важкими наслідками для голови і організму в цілому. Перед Новим Роком та іншими святами всім нам варто пам'ятати про те, що можна навчитися пити і не п'яніти. і для цього існує цілий список різних засобів, якими може скористатися кожен бажаючий, щоб підготуватися фізично і морально.

Варто визнати, що традиція пити алкоголь нікуди не дінеться, а стежити за своїм станом і вчасно зупинитися можуть далеко не всі. І якщо жінки ще якось можуть стежити за своїм станом, то п'яні чоловіки представляють собою жахливе видовище.

Тому ми заздалегідь закликаємо вас здравомислящі підійти до споживання алкоголю в свята і не доводити себе до стану крайнього сп'яніння. Всі методики зниження впливу алкоголю на наш організм можна розділити на дві основні групи:

У підготовці до споживання.
У процесі споживання.

Ми не раз помічали за собою, що іноді здатні випити гору алкоголю і при цьому відчуваємо себе відмінно, а іноді нам вистачає і 50 грам, щоб звалитися намертво і мучитися над ранок. Як не дивно, всього цього можуть сприяти деякі обставини, яким ми можемо не надавати особливого значення під час процесу пиття.

Теорія алкогольного сп'яніння

Алкогольне сп'яніння, або алкогольна інтоксикація - це різновид стану сп'яніння, що викликається активною дією етанолу. Що міститься в спиртних напоях алкоголь швидко всмоктується в кров (20% з шлунка і 80% з кишечника). Наприклад, 100 мл горілки засвоюється в середньому за 1 годину. Спирт вибірково накопичується в головному мозку, де його концентрація на 75% вище, ніж в крові.

Метаболізм етанолу полягає в окисленні до ацетальдегіду (дуже реакційно і в зв'язку з цим отруйна речовина) і потім до оцтової кислоти.

Перетворення відбувається в печінці. Ацетат (оцтова кислота) потім включається до складу коферменту «А» і виступає як джерело енергії організму, більш легкодоступний, ніж навіть глюкоза.

За 1 годину здорова печінка людини переробляє близько 10 мл алкоголю (в перерахунку на чистий спирт).

На швидкість і ступінь сп'яніння людини у вирішальній мірі впливає кількість ферменту в крові людини, переробного спиртне.

Підвищення рівня цього ферменту відбувається при надходженні алкоголю в організм, коли і запускається процес його переробки і нейтралізації.

Стадії алкогольного сп'яніння

Розрізняють легке, середньої тяжкості і тяжкий сп'яніння. Важке сп'яніння може призвести до коматозного стану або смерті. Для дорослих смертельна доза алкоголю - 4-8 г на 1 кг маси тіла, для дітей - 3 г на 1 кг маси. На практиці стадію або ступінь алкогольного сп'яніння оперативно визначають за вмістом спирту в крові:

менше 0,3% - відсутність впливу алкоголю;
від 0,3 до 0,5% - незначний вплив алкоголю;
від 0,5 до 1,5% - легке сп'яніння;
від 1,5 до 2,5% - сп'яніння середнього ступеня;
від 2,5 до 3,0% - сильне сп'яніння;
від 3,0 до 5,0% - важке отруєння, може наступити смерть;
від 5,0 до 6,0% - смертельне отруєння.

Отже, ми дісталися до перших методів підготовки до майбутніх свят:

За кілька днів до застілля необхідно заправити свій організм вітамінами і різними мікроелементами. Всім відомо, що алкоголь істотно порушує баланс мінералів в організмі. Як мінералів і вітамінів можуть бути звичайні аптечні вітаміни, різні фрукти і овочі, яких можна буде з'їсти побільше перед святами. Вітаміни зможуть згладити негативний вплив алкогольних напоїв. Також фахівці радять запастися активованим вугіллям та іншими аптечними препаратами - не піде ж ви з ранку після Нового Року чи інших свят в аптеку через кілька кварталів. Беріть більше ліків від головного болю, нудоти, і для поліпшення травлення. Нагадую, що хорошим ліками можуть стати кисломолочні продукти.
У підготовці до споживання майбутнього алкоголю нам допоможе якась «щеплення», яка полягатиме в штучному підвищенні алкогольдегідрогенази за рахунок прийняття на груди зовсім невеликої кількості спиртного в межах 50-100 грам, за кілька годин до свят. Метою є досягнення зовсім легкого сп'яніння, яке повинно буде пройти до моменту вживання основної маси алкоголю. Так би мовити, попереднє прогрівання печінки та інших органів людини перед повноцінної гулянкою. Суть полягає в тому, що тоді буде відбуватися більш легка нейтралізація випитого спиртного, і людина буде п'яніти набагато повільніше.
Дуже багато рекомендують наступну методику - за кілька годин до алкогольних заходів потрібно випити пару ложок соняшникової олії або з'їсти кілька солідних шматків вершкового масла. Може допомогти і одне сире яйце. Всі ці варіанти мають здатність обволікати стінки шлунка, покриваючи їх жирною плівкою, що не даватиме алкоголю швидко потрапляти в кров. Можете також розглянути варіант заправитися вівсяної або манною кашею - результати приблизно однакові. Тільки скажу відразу - масло допоможе, але ненадовго. Як тільки шлункова кислота його з'їсть, спиртне відразу почне вбиратися в кров, що може вдарити вас лопатою по лобі в самий невідповідний момент.
Активоване вугілля - це наше все! Активоване вугілля вважається одним з найбільш нормальних і дієвих засобів. Застосовується з розрахунку 1 таблетка на 10 кілограм ваги. Якщо не вірите, за годину перед вечіркою вип'єте «АУ» (5 таблеток - 50 кіло, 8 таблеток - 80 кіло) і можете перед виходом з дому ще одну пігулку випити, і тоді все буде добре. Чим такий хороший активоване вугілля. Він буде працювати, як фільтр і всмоктувати спирт в себе, перешкоджаючи потраплянню в кров.
Також рекомендую ще розглянути як варіант для зменшення впливу алкоголю звичайний лимон, тому що він теж дуже добре нейтралізує спирт. І обов'язково пийте багато різного пиття, що не алкогольного. Нехай це буде чорний або зелений чай, різні соки, компоти, мінеральна вода. Тоді спирт буде виходити природним шляхом. Методика пиття великої кількості різної рідини допоможе вам зберегти чистий розум на тривалий час, тому цілком може бути, ви ще розповісте всім іншим, що вони витворяли під час торжества!
Також варто запам'ятати, що ніяка захист шлунка не вбереже від попадання алкоголю в кров через судини в ротовій порожнині. Особливо це стосується жінок, які люблять споживати алкоголь через соломинку. Якщо ви п'єте алкоголь, намагайтеся якомога менше часу тримати його в роті, смакуючи і дегустуючи вино, шампанське, пиво і коньяк.
Пожалійте свій шлунок, випивши за годину до свят або вечірок таблетку аспірину або фестала. Уповільнює процес всмоктування і наявність закуски, особливо жирної, здатної обволікати шлунок. Добре гальмують всмоктування алкоголю гарячі м'ясні страви. Однак процес сп'яніння цей спосіб не зупиняє, а людина тільки не п'яніє сорок хвилин - годину.
Тому він гарний тільки в якості екстреної заходи, або для коротких, але рясних пиятик, або на ділових переговорах, де бажано максимально довго мати свіжу голову.
Незважаючи на те, що пити під час застілля ви повинні багато, не пийте кави після застілля, тому що кава сприяє якнайшвидшому всмоктуванню в кров, і ви можете отримати різку дозу сп'яніння. Краще пити зелений міцний чай, який навпаки допоможе вам зруйнувати молекули алкоголю.

Всі ці методи досить прості і дієві і завжди зможуть допомогти Вам пити і при цьому не п'яніти і залишитися самим тверезим у вашій компанії. Користь від цих методик ще і в тому, що з ранку ви не будете помирати від похмілля. Є ще певний ряд правил вживання алкоголю на застіллях, який може вам уникнути надмірного сп'яніння.

Багатьом слід запам'ятати одне правило:

Якщо ви хочете випити - ні в якому разі не пийте алкогольні напої, краще попийте мінеральну воду. А наостанок хочеться додати, що найкраще обмежити кількість вживаних напоїв, ніж сподіватися на якийсь певний метод «непьяненія». Як сказав один чоловік, «в більшості компаній і на вечірках люди спостерігають, як ти п'єш перші три тости, а потім вже кожен дбає про себе». Удачі вам, і не хворійте після свят!