Як підігріти макарони, щоб вони не підгоріли пропоную кілька своїх способів розігрівання

Пропоную кілька своїх способів розігрівання макаронів

Потрібно взяти металевий друшляк з довгою ручкою, в нього перекласти вчорашні макарони. Підібрати відповідну каструлю, щоб вона в діаметрі була як друшляк. У каструлю набрати води, вона повинна кипіти. Макарони помістити в киплячу воду. Всього півхвилини, і макарони будуть розігріті. Якщо вони не встигли розігрітися, ще опустіть на 15 секунд. Може вийти так, що друшляк без ручки, і прихватки на кухні немає. Тоді друшляк з макаронами просто помістіть в миску з гарячою водою.

Другий спосіб-розігрівання в духовці. Даний варіант краще використовувати для великої кількості макаронів, а не однієї порції.
Духовка розігрівається до температури 170 гр. Макарони викладаються в форму для запікання, розподіляються рівномірно. Дуже часто вчорашні макарони бувають сухими. У такому випадку додайте для соковитості трохи соусу або молока. Форму закрийте фольгою і в духовку на 20 хвилин. Готовність я зазвичай перевіряю хвилин через 15, завдяки фользі, макарони збережуть свою соковитість. За бажанням, за пару хвилин, для смаку можна додати улюблений натертий сир. Перевіряю готовність виделкою, її розміщую в центр форми, тримаю секунд десять. Якщо металева вилка нагрілася, то і страва готова.

У мікрохвильовці небажано підігрівати велику кількість макаронів, добре там цей прилад не прогріє, блюдо буде нерівномірно прогріте. Особливо це стосується макаронів з добавкамі- сиром або овочами. Мікрохвильовка добре розігріє одну порцію, для більшого колічества- описаний вище спосіб краще підійде. Для однієї порції в мікроволновке- попередньо змішайте макарони з соусом або оливковою олією, в такому випадку вони будуть соковитими. Для розігріву використовуйте режим середньої потужності, повну потужність використовувати не варто. Макарони перетворяться в місиво. Для розігріву використовуйте круглі ємності, ніж прямокутні. Прикрийте поліетиленовою плівкою, один край залиште відкритим. Це потрібно для рівномірного прогрівання. Час подогрева- 1 хвилина, потім відкрийте дверцята мікрохвильовки, перемішайте, попробуйте- нагрілося чи блюдо. Якщо немає, то ще на 15 хвилин включите мікрохвильовку.

Якщо Ви варите багато макаронів, і припускаєте, що все не будуть використані, краще дещо не доварити. Переварені макарони розігріти буде проблематично, навряд чи вдасться зберегти їх зовнішній вигляд, вони можуть перетвориться в кашу.