Як назвати пекарню для гарного прибутку

Хліб для жітелейУкаіни, в історії якої голодні й холодні роки, розруха і війна займають десятки років, означав більше, ніж просто їжа. До нього ставилися з повагою, а люди похилого віку з благоговінням. До цього дня короваєм з сіллю зустрічають дорогих гостей.

У радянські роки більшості підприємств держава замість назви надавало номер. Але хлібобулочний виробництво - це не сталеплавильний цех, а тому люди самі неофіційно давали назву пекарні, яка випікала смачні булочки. Найчастіше називали по вулиці або району, наприклад, булочна на Маломосковской вулиці, пекарня на Філях.

Існує повір'я: якщо вороги розламають окраєць хліба, то не зможуть більше ворогувати. До сих пір живуть прислів'я: «Хліб - всьому голова», «Хліб та вода - богатирська їжа», «Поки є хліб та вода - все не біда».

Все рідше якісні хлібні вироби випікають автоматизовані промислові хлібозаводи, що працюють за західною технологією. Але є й винятки. Туристи, які їдуть на Селігер через місто Ржев, одностайно стверджують, що випічка місцевого хлібзаводу різноманітна і дуже смачна.

Але якщо у вас тільки бізнес-план і бажання випікати кренделя і булки, то вибір назви хлібобулочного виробництва - ваше завдання.

Фахівці з неймінг вважають, що краще звернутися до них, щоб зробити це професійно. Але психологи стверджують, що самостійно обране ім'я бізнесу буде більше відповідати очікуванням і подальшому втіленню ідей, закладених спочатку, можливо, навіть на підсвідомому рівні.

Перше, що зроблять маркетологи - це подивляться, чи не можна взяти назву пекарні з майбутнього хлібобулочного асортименту.

Наприклад, ви збираєтеся випікати гірчичний хліб і ситний, а ще булочки-плетінки з маком, джемом і родзинками. Ось і назва готова: «Гарячий хліб», «Ситник», «Хліб плюс гірчиця», «Маків-хліб», «Плюшки-пишечки», «Булка-Изюмка», «Булкін Дім», «Хлібний смак», «Хліб -голова »,« Хлібний пайок »,« окраєць »,« Хлібний шмат »,« Пекар »,« Чернохлебов »,« Пекар Булкін »,« Дока Пекар ».

Якщо будуть випікатися ще й пиріжки з різноманітною начинкою, ватрушки, пряники і коржики, то назва пекарні можливо наступне: «Плюшки-ватрушки», «Мадам Пирогова», «Крендель», «Ром-Баба», «Гарячі пиріжки тільки з печі» , «Свіжа випічка», «Солодка Пекарня», «Пиріжковий перекус».

Зараз у великих містах в моді французькі булочні, де печуть всілякі багети і круасани з начинками. Бажано вже самою назвою пекарні дати зрозуміти, що тут печуть за французькими рецептами.

Як назвати пекарню в такому випадку, щоб вона давала гарний прибуток?

Французи використовували б своє прізвище або ім'я. Наприклад, «Пекар Рішар Бертіно» або «Булочна Бертіно». А можна просто: «Французька пекарня», «Хліб з Франції», «Багет», «Круасани з Парижа», «Паризька булка», «Французький сніданок».

При виборі назви врахуйте, що у французьких булочних продається кава. День починається з petit déjeuner (маленький сніданок), коли французи їдять щойно спечені булочки і круасани з кавою. Це традиційний сніданок протягом 200 років і громадяни П'ятої Республіки не збираються від нього відмовлятися, тому що люблять самобутність і шанують традиції.

Цілком очевидно, що займатися такою випічкою в промислових районах абсолютно нераціонально. Уявіть собі, як буде звучати назва «Паризькі круасани - свіжа випічка» поруч з прохідною карболітовими заводу, що знаходиться в електролітного проїзді!

Відомо, що до революції існували в Москві «Булочні Філіппова», славилися смачними хлібами і булочками з родзинками, які дуже сподобалися всім москвичам - від жівейних візників в Пояркова капелюхах до вищого стану. Створити в наш час такий популярний бізнес - мрія будь-якого підприємця.

• робити його коротким, максимум з трьох слів;
• використовувати в найменуванні привабливі апетитні слова;
• відображати місце розташування. Наприклад, «Пекарня в Хлібному провулку».