Як готувати часник маринований - покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото - їжа -

Підберіть свій рецепт

Мариновані зубчики часник аРазберіте на окремі зубчики кілька головок часник а, очистіть його від лушпиння. Зріжте ножем жорсткі частини у корінців.

Поставте закипати чайник. Налийте в широку миску холодну воду. Щоб зробити її максимально холодної, додайте шматочки харчового льоду з морозилки. Зубчики часник а покладіть в друшляк і обшпарте окропом з чайника. Друшляк відразу опустіть в миску з крижаною водою. Нехай часник охолоне.

Приготування марінадаВлейте воду в каструлю, всипте в неї сіль і цукровий пісок. Розмішайте, щоб вони повністю розтанули в окропі. Влийте оцет і доведіть до сильного кипіння.

Простерилизуйте баночки для укладання часник а. Вимийте їх з содою і промийте окропом з чайника. Металеві кришки покладіть в кухлик, залийте водою і прокип'ятіть.

Покладіть на дно кожної стерильною баночки парасольку кропу. Наповніть до верху зубчиками часник а й залийте гарячим маринадом. Прикрийте кришкою.

Поставте банки в широку каструлю, залийте гарячою водою з чайника так, щоб вона доходила до середини банок і поставте на середній вогонь. Вода повинна трохи кипіти, а банки будуть ще раз стерилизоваться. Потримайте банки з часник му в киплячій воді не менше 5 хвилин. Засукайте кришки.

Мариновані головки часник аВозьміте зовсім молоденький часник молочної стиглості. Видаліть у нього грубі частини.