Як дізнатися, що кавун дозрів
Є «хлопчики» і «дівчатка». Хто з них хто можна дізнатися, коли розріжете кавун.
Ті, які солодші і містять менше кісточок, це «дівчинки».
Інші теж професіонали своєї справи, кажуть, що все це вигадки, насправді кавуни - гермафродити.
Нас простих садівників, ці суперечки мало цікавлять, нам найголовніше дізнатися, дозрів кавун чи ні.
Городники - любителі, які займаються вирощуванням цих великих ягід на своїх дачах, вже давно знають, як визначити, стиглість. Нижче описані ці ознаки.
- Скоринка не повинна мати ушкоджень (вм'ятини, тріщини, плями). Такий кавун, навіть якщо і стиглий, втрачає свої смакові якості. Може попастися кислий.
- Ну і остання ознака, це всім відомий стукіт по кавуну. Звук дозрілого кавуна, дзвінкий, як би хрусткий. Глухий звук свідчить про те, що плід млявий і залежаний. До того ж були порушені умови зберігання.
До речі кавуни можна зберігати тривалий час. Для цього вибираються кавуни без зовнішніх
Розміщуємо його в сітку і підвішуємо, в темному місці з температурою не вище + 5С. Кавун не повинен стикатися зі стіною або чим-небудь ще.
При правильному зберіганні, поласувати кавуном можна буде на новий рік.
Якщо кого ще цікавить стать кавуна, то визначається він по попі. У кавуна «дівчинки» вона більш плоска і велика пляма, а у «хлопчиків» є поглиблення всередину, і переходить в маленьку точку.
Після того як вибрали дозрілий кавун, самий раз приготує гостям коктейль під назвою «п'яний кавун».
Вирізаємо в кавуні круглий отвір, розміром з пляшкове горлечко, і глибиною приблизно 7 см. Після цього пляшку з горілкою, перевертаємо і вставляємо шийкою в цей отвір.
Дивіться, щоб глибина була достатньою, і вміст не виливалося назовні. Чекаємо, поки все не вбереться.
Закупорюємо отвір і поміщаємо в холодильник, мінімум на 1 годину.
По закінченню часу кавуновий коктейль готовий до вживання, залишилося порізати на дольки. Кавун повинен бути дозрілим.