Хризантема з пекінської капусти 1

Пекінську капусту розрізали на 2 частини. Нам знадобиться нижня частина. Приблизно 10-15 см. Це залежить від того, якого розміру ви хочете отримати квітка. Купуйте не сильно великий качан. Але, якщо раптом такого не знайдете, просто видаліть зайві листи.

Нам знадобиться трикутний ніж. Якщо у вас немає набору для карвінгу, можна придбати ніж окремо в магазинах, де продаються набори для карвінгу - валізки, або просто в наборі кілька інструментів.

Звичайно, ви зараз скажіть, що у вас немає такого ножа. Як я вас розумію! Коли у мене не було набору, а як мені хотілося його мати, десь в інтернеті я знайшла рада, чим можна замінити трикутний ніж.

Виявляється можна скористатися кришечкою з петелькою (з-під консервної банки). Консервну баночку краще придбати для цієї справи побільше. Або ж слізно попросити чоловіка зробити вам такий ніж з нержавіючої сталі. Ось вам фото побільше.

Отже, все у нас готове, почали вирізати пелюстки хризантеми. Можливо, перший раз у вас вийде не такий квітка, як ви очікували, і пелюстки через раз будуть ламатися, але при повторному вирізання ви залишитеся задоволені собою!

Починаємо вирізати, злегка захопивши матеріал, і далі поглиблюєте ніж до основи капусти. Тобто основа пелюстки повинна бути товщі, ніж кінчик. Але це не означає, що ви повинні прорізати і нижче лежить лист капусти. До заснування капуста не дорізала пару сантиметрів.

Видаляємо відхідний матеріал і продовжуємо різати наступний лист по колу. Отже поки не проріже все до одного листа капусти.

Це так виглядають відходи виробництва.

Ось наш квітка і готовий! Опустимо його в холодну воду на пару годин. А можна і в холодильнику залишити на 2-3 дня, щоденно змінюючи воду.

Коли нам треба буде прикрасити салат, або нарізку, або овочеве блюдо, ми дістанемо нашу хризантему з холодильника, обсушити рушником і ось хвалите гості нас, таких рукодільниць.
А ми вам в наступний раз ще чогось отаке створимо.
Що нам варто!

Якщо ви зробите кілька таких кольорів і опустіть їх на пару хвилин в розчин харчової фарби (жовтого, рожевого), уявляєте, який букет буде у вас на столі.