Харчування хворих після операцій на стравоході - дієтологія

Харчування хворих після операцій на стравоході

Хворих, які перенесли хірургічне лікування захворювань стравоходу та гастродуоденальної зони, на амбулаторне лікування переводять, як правило, не пізніше 11 / 2-2 місяців після операції. Цьому звичайно передує відновне лікування в хірургічному стаціонарі, де проведена операція, а потім в гастроентерологічному відділенні, куди хворий переходить на доліковування, а в ряді випадків і в реабілітаційному відділенні санаторного типу.

Таблиця 40.1 Характеристика дієти для хворих, які перенесли операції стравоходу, на постстаціонарном етапі

Дієтотерапія - важлива частина всього комплексу післяопераційної реабілітації хворих, які перенесли операції на стравоході. На 4-6 міс амбулаторного етапу реабілітації призначають дієту, характеристика якої наведена в табл. 40.1,40.2.

Після закінчення чотиримісячного терміну після операції при відсутності ускладнень і несприятливого перебігу відновного процесу слід розширити дієту, зняти значну частину дієтичних обмежень і перейти на дієту, відповідну принципам номерний дієти № 1. При знаходженні пацієнта в ЛПУ рекомендується варіант дієти з механічним і хімічним щадіння.

В подальшому, не раніше 1 року після операції за умови нормалізації всіх функцій організму, в першу чергу шлунково-кишкового тракту, можна розширити харчування хворого до звичайного раціону (загальна дієта № 15), для ЛПУ основний варіант стандартної дієти.

У тих випадках, коли хворим проводиться хіміо- або рентгенорадіотерапія, обгрунтована повноцінна різноманітна їжа для посиленого харчування підвищеної калорійності, з великою кількістю повноцінних білків, жирів, вуглеводів, вітамінів. Цим хворим показана високобілкова дієта (раніше номерна дієта № 11).

Таблиця 40.2 Примірне одноденне меню хворого, який переніс операцію на стравоході