Харчовий щоденник правила ведення
Всі ми знаємо про користь здорового способу життя. Звичайно, не завжди зручно вести харчовий щоденник і робити фізичні вправи. Однак, користь від такої самодисципліни безсумнівна! В процесі втрати ваги дуже важливо контролювати не тільки своє харчування, але і фізичне навантаження. Причому це потрібно робити щодня. Завдяки такому підходу ви зможете підтримувати здоровий спосіб життя.
Підберіть свій рецепт
Як же правильно вести свій щоденник здорового способу життя? Нижче ми розглянемо секрети, які допоможуть вам справитися з цим завданням!
1. Потрібно включити всі продукти і напої, які ви вживаєте протягом дня. Бажано вимірювати їх в працях. Це означає записування вершкового масла, яке ви мажете на бублик, вершків і цукру в ранковому кави, газованої води. Необхідно відзначати навіть ті шматочки їжі, які ви пробуєте при приготуванні вечері. Будьте чесні з собою і точно все записуйте. Завдяки цьому ви зможете виявити коли і що переїдає.
2. Час прийому їжі грає важливу роль. Намагайтеся все записувати відразу після прийому їжі. Так, ви не забудете, що саме вживали під час обіду або вечері. Також відзначте тривалість прийому їжі і час. Враховуйте і закуски. Цей показник допоможе відкоригувати ваші харчові звички і режим харчування.
4. Записуйте рівень почуття голоду. Ви можете використовувати спеціальну шкалу, де 1 - це дуже голодний, а 5 - повністю ситий. Це допоможе зрозуміти причину голоду. Може бути, ви їсте просто від нудьги або фізичні навантаження вимагають більше калорій. Такий підхід дасть вам можливість зрозуміти свої почуття і розібратися з бездумним поглинанням їжі.
Ведення харчового щоденника рекомендується тим, хто прагне позбутися зайвої ваги, страждає харчовою алергією або іншими захворюваннями, пов'язаними з якістю і кількістю споживаної їжі (псоріаз, захворювання шлунково-кишкового тракту). Щоденник допоможе контролювати меню, режим харчування, склад і калорійність їжі.
Записувати потрібно абсолютно все. Сумлінно відзначайте всі дрібниці - не тільки тарілку супу, а й ложку сметани, якій ви його заправили, все чашки кави, випиті на роботі, цукерку, якої пригостила подруга, навіть жувальну гумку. Не забувайте про випитої води - обсяг споживаної рідини також потребує контролю.
Якщо ви худнете, в щоденнику вам по можливості потрібно буде відзначати не тільки продукти, а й калорійність їжі. Відведіть спеціальну графу для зазначення причини прийому їжі - «сильний голод», «пригостили на роботі», «було нудно». Так вам буде легше виявити причини, за якими ви з'їдаєте більше, ніж вам потрібно для нормальної життєдіяльності, і зможете боротися з переїданням.
Якщо харчовий щоденник покликаний допомогти вам у боротьбі з алергією або іншим захворюванням, вам також доведеться записувати склад їжі. Буде потрібно окрема графа для опису реакцій на з'їдені продукти, бажано при цьому вказувати час, через яке реакція настала.
Незалежно від мети ведення щоденника необхідно записувати час прийому їжі і обсяг порцій. Режим харчування важливий і для тих, хто хоче скинути вагу, і для тих, хто хоче поправити здоров'я. Якщо ви харчуєтеся поза домом (в кафе, в ресторані), обсяг страви зазвичай вказаний в меню. Удома ви можете зважувати порції на кухонних вагах, завести таблицю зразкового ваги деяких продуктів (наприклад, середнє яблуко важить 120 грамів, одна карамелька - 6 грамів). Можна також записувати приблизний обсяг порцій в склянках. столових і чайних ложках.
Вести харчовий щоденник можна скільки завгодно довго. Більш-менш точно відображають склад вашого раціону результати зазвичай стають зрозумілі вже через 2 тижні.