Грінки з чорного хліба з часником - 8
В якості закуски до пива відмінно підійдуть часникові грінки з чорного хліба - рецепт, як завжди, простий і дуже швидкий. Всього за 15 хвилин можна приготувати смачні грінки з чорного хліба з часником з рум'яною хрусткою скоринкою. У міру солоні і ароматні, вони добре поєднуються як з пивом, так і з різними супами і борщем. Готувати грінки з чорного хліба з часником до пива ми будемо на сковороді.
За бажанням їх можна запекти і в духовці на деку. Під час приготування грінки можна посипати сушеними травами, відмінно поєднується з житнім хлібом коріандр. Додатково можна подати томатний або сирний соус.
- 1 буханець чорного хліба
- 4-5 зубчики часнику
- 100 мл рафінованої соняшникової олії
- сіль за смаком
- кілька гілочок петрушки
Як приготувати грінки з чорного хліба з часником:
Житній хліб поріжемо на шматочки товщиною в 1-1,5 сантиметра. Зручно використовувати вже порізаний покупної хліб. Обріжемо з усіх боків скоринки. Поріжемо скибочки «Бородінського» на брусочки однакового розміру.
Зубчики часнику очистимо від лушпиння, помиємо і обсушити.
На сковороду з антипригарним покриттям наллємо рослинне масло. Щоб приготувати грінки з чорного хліба з часником, я використовувала рафінована соняшникова олія. Також підійде кунжутне або оливкову.
Викладемо на сковороду брусочки житнього хліба. Помішуючи, будемо обсмажувати їх до рум'яної скоринки протягом 5-7 хвилин з усіх боків.
Якщо ви хочете приготувати м'які грінки з чорного хліба з часником, зменшіть час обсмажування хліба до 3 хвилин.
За кілька хвилин до закінчення приготування посипаємо їх великої кухонною сіллю.
Потім перекладемо смачні грінки з чорного хліба з часником зі сковороди на тарілку або обробну дошку і натремо їх зубчиками часнику. Робити це необхідно швидко, поки грінки ще гарячі.
Остудити смажені грінки з чорного хліба з часником, посипаємо рубаною зеленню петрушки і будемо подавати їх до пива або супів-пюре.