Грейпфрут і його корисні властивості

У розділі рейтинг знаходиться статистика по всім блогерам і співтовариствам, які потрапляли в основний топ. Рейтинг блогерів вважається виходячи з кількості постів, які вийшли в топ, часу знаходження поста в топі і яку він обіймав позиції.

Склад і калорійність грейпфрута

До складу грейпфрута входить безліч корисних речовин, вітамінів і мінералів †"вони становлять дивно активні комбінації. Калорій зовсім мало †"всього 35 ккал на 100 г; є білки, вуглеводи, трохи жирів; харчові волокна, фітонциди, органічні кислоти, природні цукри.

Вітамінний склад грейпфрута: бета-каротин, вітаміни А, С, Е, РР, групи В; мінерали †"кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, залізо, йод, кобальт, цинк, фтор, мідь, марганець. Ефірні масла, пектини і вуглеводи в складі грейпфрута взаємодіють один з одним, надаючи сприятливий вплив на здоров'я людей, що вживають ці плоди. Натуральних цукрів в грейпфрутах більше, ніж в апельсинах, а вітаміну С не менше, ніж в них; зберігатися грейпфрути можуть стільки ж, або навіть довше.

Лікувальні і корисні властивості грейпфрута

Грейпфрути багаті клітковиною і глікозидами †"саме вони надають їм гіркуватий смак. Глікозиди беруть участь в регуляції різних фізіологічних процесів в нашому організмі: покращують травлення, діяльність серцево-судинної системи, сприяють виробленню жовчі, запобігають розвитку атеросклерозу і т.д.

Для профілактики серцевих захворювань треба 2-3 рази в тиждень з'їдати цілий грейпфрут на сніданок †"саме цілий, так як соку буде недостатньо.

У віці клімаксу грейпфрут сприяє зниженню артеріального тиску, однак його не можна поєднувати з прийомом спеціальних ліків: якщо ви приймаєте ліки вранці, то грейпфрут можна їсти ввечері, і навпаки.

Ще в давнину грейпфрути були відомі своїми лікувальними властивостями: їх м'якоть, шкірку і сік застосовували при отруєннях, для зміцнення ясен і дезінфекції ран.

Сьогодні грейпфрути часто використовуються в дієтичному харчуванні, і одним з них цінних властивостей є здатність тривалий час зберігати свої цілющі властивості. При транспортуванні вони не псуються, а зберігатися можуть близько року, залишаючись такими ж смачними і корисними.

Грейпфрути найчастіше вживають в їжу свіжими, а також додають їх в різні страви: фруктові і овочеві салати, м'ясні страви, страви з дичини †"виходить пікантний низькокалорійний гарнір.

Лікування грейпфрутом: народні рецепти

При деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту грейпфрути нормалізують роботу кишечника, печінки і жовчного міхура; знижують підвищений артеріальний тиск; якщо випити натще склянку свіжого соку, то він відмінно стимулює роботу всіх органів травлення, попереджаючи запори і інші проблеми органів черевної порожнини.

Для виведення каменів з жовчного міхура треба вранці пити по 2 ст.л. оливкового масла і запивати його соком грейпфрута †"100 мл.

Зайву рідину грейпфрути теж виводять з організму, очищаючи клітини і органи від шлаків, а що містяться в них пектини зміцнюють кровоносні судини, включаючи дрібні капіляри.

Свіжовичавлений сік грейпфрута надає тонізуючу дію на весь організм, зміцнює імунітет і покращує роботу нервової системи, тому його рекомендують вживати після операцій і перенесених інфекційних захворювань, а також при важких фізичних і розумових навантаженнях.

Особливо корисний свіжий сік грейпфрута людям, які за родом своєї роботи дуже мало рухаються †"наприклад, весь робочий день проводять за комп'ютером. У таких випадках за 20 хвилин до сніданку слід випивати склянку свіжовичавленого грейпфрутового соку з цукровою пудрою †"це краще, ніж з цукром.

При безсонні грейпфрути теж допомагають: якщо з'їсти один плід на ніч, сон буде міцним і глибоким. Можна також випити півсклянки грейпфрутового соку.

Грейпфрути володіють ще дуже багато корисних властивостей, і про них можна написати дуже багато. Так, дорослій людині досить з'їсти часточку плоду вагою 100 г, щоб отримати більше половини добової норми вітаміну С, майже 10% від норми калію, а також деяку кількість кальцію і магнію. Антиоксиданти, якими багаті грейпфрути, знижують в крові рівень В «плохогоВ» холестерину †"причому в червоних плодах антиоксидантів більше, ніж в білих.

Сік грейпфрута зменшує кровоточивість ясен, а його насіння мають протигрибковим і протимікробну дію.

Властивості кісточок грейпфрута були вивчені американськими дослідниками не так давно, і виявилося, що речовини, що містяться в них, здатні знищувати хвороботворні бактерії, грибки і віруси. Так, флавоноїди і вітамін С істотно підвищують опірність організму до захворювань: діючи спільно, вони можуть знищити близько 800 видів вірусів або бактерій †"таких, як збудники грипу, герпесу, стрептококи, лямблії, хламідії; і ще понад 100 видів грибків, до яких відносяться і ті, що вражають нігтьові пластини і доставляють неприємності багатьом людям.

Для діабетиків грейпфрут повинен стати частиною дієти, так як його вживання знижує рівень цукру в крові, зменшуючи при цьому потреба в інсуліні. З огляду на те, що цей фрукт бере найактивнішу участь в травному процесі, розщеплює жири, регулює апетит і допомагає позбавитися від зайвої ваги, фахівці рекомендують деякі види дієт з його вживанням.

Грейпфрут для схуднення

Грейпфрутову дієту добре використовувати взимку †"вітамінів в ній досить, але не продовжувати її більше 7 днів.

В день треба з'їдати по 2 плода, комбінуючи їх з білковою їжею: нежирним м'ясом, рибою, сиром, яйцями, сиром. Продукти треба чергувати: наприклад, якщо сьогодні ви їсте м'ясо, то завтра їжте яйця і т.д. Крім цього, можна їсти салати з овочів некрахмалістих, і інші фрукти †"апельсини, мандарини, яблука.

З напоїв можна дозволити собі трав'яний і зелений чай без цукру †"раз в день можна додати мед. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше 7 години вечора, і при дотриманні дієти можна за тиждень позбутися від 3-4 кг зайвої ваги.

Зразкове меню на один з днів може бути таким:

На сніданок можна з'їсти грейпфрут або випити склянку свіжовичавленого соку, з'їсти не більше 50 г нежирної шинки і випити зелений чай без цукру.

В обід приготуйте овочевий салат із зеленню і лимонним соком, і з'їжте ще один грейпфрут. Випийте чай або компот із сухофруктів без цукру.

Увечері (до 7 годин) †"підсмажене на решітці м'ясо з зеленим салатом і чай з 1 ч.л. меду.

При гастриті і виразці шлунка грейпфрутова дієта протипоказана.

Грейпфрут в медицині

У медицині використовується весь плід грейпфрута: сік, м'якоть, шкірка, ефірну олію. Сік і плоди багато лікарів рекомендують вживати при серцево-судинних захворюваннях, для профілактики анемії та подагри, ожиріння, захворювань печінки, гастритів, запорів; простудних і вірусних інфекцій, цинги і кровоточивості ясен; при набряках і шкірних захворюваннях.

При печії і болях у шлунку приймають по 1 ч.л. висушеної і розтертої в порошок цедри грейпфрута, розсмоктуючи її під язиком.

Чай з шкірки грейпфрута полегшує стан при цукровому діабеті: треба подрібнити висушену шкірку, і заварювати її, як чай - 1 ч.л. на склянку окропу. Пити 2-3 рази на день.

Відомо, що грейпфрут і його сік взаємодіють з деякими ліками, і можуть таким чином викликати важке отруєння. Найчастіше це виявляються транквілізатори і антидепресанти; знеболюючі та гіпотензивні засоби; ліки, що знижують рівень холестерину †"проте краще не приймати ніяких ліків разом з соком і плодами грейпфрута.

Грейпфрут в косметології

У косметології і ароматерапії похідні грейпфрута використовуються досить широко: багате вітамінами ефірне масло грейпфрута збагачує складу багатьох косметичних засобів: лосьйонів, кремів, гелів, допомагає знімати набряки і позбавлятися від целюліту. Це масло має дезінфікуючі властивості, підтримує в нормі жировий баланс і тонус шкіри.

Про те, що грейпфрут сприяє спалюванню жиру, напевно чули всі, і багато хто також знають, що маски для обличчя з грейпфрутом і його соком уповільнюють старіння шкіри.

Ефективні не тільки м'якоть і сік плодів, а й їх шкірка.

Соком відбілюють шкіру і веснянки на ній; при жирній і нормальній шкірі гарні маски з соком і лосьйони з шкірки грейпфрута. Цим лосьйоном також дуже корисно протирати шкіру шиї - він зміцнює і живить її.

Масаж рук кіркою грейпфрута з невеликою кількістю м'якоті зробить шкіру м'якше і зніме лущення, зміцнить нігті і допоможе їм краще рости.

Ванни з соком і ефірним маслом грейпфрута роблять шкіру всього тіла м'якою і бархатистою, і допомагають зняти втому після робочого дня, а скраб з грейпфрутом і морською сіллю †"прекрасний засіб для профілактики целюліту.

Звичайно, ефірну олію і сік грейпфрута використовують у виробництві лікеро-горілчаних та кондитерських виробів, а ефірне масло і есенцію плодів †"в парфумерній промисловості.

Жінка, яка користується парфумами або туалетною водою з ароматом грейпфрута, завжди буде виглядати в очах оточуючих на кілька років молодше †"таке вже у нього властивість, а поганий настрій зникне, якщо включити в своє меню є плоди грейпфрута.

Нехай ці яскраві і соковиті плоди частіше будуть вашим сніданком, і тоді ви весь день будете в прекрасному настрої!