Гречана каша з молоком, чарівна

Як приготувати гречану кашу з молоком для дитини правильно?

Каші з молоком - це і перший прикорм, і «детсадіковская» їжа, і смачні спогади про бабусю, які зберігаються на все життя. Саме таку кашку ми сьогодні зваримо - гречану з молоком. Здавалося б, що в її приготуванні може бути складного? Абсолютно нічого!

Абсолютно ... але далеко не всі матусі вміють варити справжню гречану кашу з молоком. Найчастіше окремо вариться гречана крупа, потім її кладуть в тарілку і заливають теплим (гарячим) молоком. Але це ж не гречана каша з молоком, це каша, залита молоком! А ось справжнє блюдо готується за іншим рецептом.

що знадобиться

молоко - 2 склянки
крупа гречана - 1 склянка
Сіль і цукор - на ваш розсуд
Масло - на ваш смак

Як приготувати гречану кашу з молоком

Відміряти будемо граненим склянкою, який можете замінити будь-який інший ємністю. Отже, на склянку гречки потрібно 2 склянки води, тобто співвідношення крупи і води має становити 1: 2.

Висипаємо крупу в каструльку, наливаємо воду або спочатку промиваємо, якщо гречка потрапила не надто чиста. Ставимо варитися. Тут важливий нюанс: спочатку включаємо сильний вогонь, а як вода закипить, підсолюємо, зменшуємо вогонь і варимо 15 хвилин. Додавати або не додавати цукор, вирішуємо теж в цей момент. Варимо під кришкою.

Рівно через 15 хвилин гречка буде готова. Вся рідина випарується.

Значить, прийшов час вливати молоко, причому холодне.

Чи не накриваючи кришкою, на середньому вогні даємо молоку закипіти. Вимикаємо і тоді накриваємо. Нехай греченевая каша постоїть, набереться молочного смаку. Хвилин так 5-10.

Ось. Тепер готова справжня молочна гречана каша, дивно ніжна і ароматна. Така кашка припаде до смаку вашій дитині. Та й дорослим членам вашої сім'ї теж.

Порада: При подачі, вже в тарілку, можна покласти шматочок вершкового масла. Або ж намазати маслом шматочок булочки.